Desi Küche - Indische Rezepte's video: SPICY Indisches CURRY - Paneer Ghee Roast - indische Rezepte - indische Gerichte

REZEPT LINK: https://desikueche.wordpress.com/2021/01/02/paneer-ghee-roast/ GHEE: https://www.youtube.com/watch?v=KtCW-9AGuss NAMASTE 🙏 ZUTATEN fur 2-3 Personen: Paneer marinieren: 4 EL Joghurt ½ TL Salz 1 EL Zitronensaft 300 g Paneer (indischer Käse) oder Hühnerkeulen Zubereiten der Masala-Paste: 1 TL Kreuzkümmel ¼ TL Bockshornkleesamen 1 EL Koriandersamen 1 TL Fenchel ½ TL Pfefferkörner 4 Knoblauchzahen Ingwer (gleich wie 4 Knoblauchzahen) ca. 2 TL Chilipulver (oder nach Belieben ) Wasser 4 EL Ghee oder Öl oder Butter 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 TL Zucker 1 EL Tomatenmark (Ursprünglich ist Tomatenmark in diesem Rezept nicht benutzt, aber ich nehme es für die schöne rote Farbe) ca. 1 TL Salz (oder nach Belieben ) ZUBEREITUNG: Paneer marinieren: 1. Joghurt, Salz, Zitronensaft und Paneer zusammen mischen und diese Mischung für 30 Minuten marinieren. Zubereiten der Masala-Paste: 1. Ghee (1 TL) in einer Pfanne(mit dickem Boden) erhitzen. Dann fügen Kreuzkümmel, Bockshornkleesamen, Koriandersamen, Fenchel, Pfefferkörner, Knoblauchzahen, Ingwer hinzu (alles auf niedriger Hitze rösten). 2. Die geröstete Gewürzmischung in einen Mixer geben. Chilipulver, 2 EL Zitronensaft und bisschen Wasser fügen und fein mahlen. Paneer-Ghee-Roast zubereiten: 1. 4 EL Ghee in eine Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzugeben und anbraten. 2. Masala Paste hinzufügen und und ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. 3. Tomatenmark hinzugeben und anbraten. Marinierte Paneermischung, Zucker hinzugeben und vorsicht auf niedriger Hitze anbraten. 4. Je nach Geschmack bisschen Wasser geben und kurz anbraten. 5. Mit Korianderblättern garnieren und warm mit Naan, Roti und Basmati Reis servieren. Fertig! :D ** Für die Fleischversion: Masala-Paste, Joghurt, Salz, Zitronensaft und Hühnerkeulen zusammen mischen und diese Mischung für mindestens 1 Stunde marinieren. ************************************************************************************ Naan: https://www.youtube.com/results?search_query=naan+desi+kuche Gefülltes Naan: https://www.youtube.com/watch?v=YEdc1Ne48VI&t=207s ***************************************************************************** BITTE ABONNIEREN! vielen lieben Dank ************************************************************************************ LIKE mich auf FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Desi-K... Mein BLOG: https://desikueche.wordpress.com/ Instagram: https://www.instagram.com/desikueche/ ************************************************************************************ üche gerichte