Dika da Naka's video: CAPONATA DE BERINJELA - Dika da Naka shorts

A caponata de berinjela é um famoso aperitivo típico da Sicília, região localizada no sul da Itália. Ela pode ser servida com pão, torradas ou até mesmo para acompanhar saladas e pratos quentes. Existem diversas versões e é uma receita muito fácil de ser adaptada para diferentes paladares, basta adicionar ou retirar ingredientes. ------------------------------------------- Ingredientes: - 2 berinjelas grandes; - 1 cebola pequena, picada em cubos; - 3 colheres (sopa) de azeite; - ½ pimentão vermelho; - ½ pimentão verde; - ½ pimentão amarelo; - 2 tomates sem semente, cortados em cubos; - ½ xícara (chá) de azeitona verde picada; - 2 colheres (sopa) de salsinha picada; - sal a gosto; - pimenta do reino a gosto; - 1 colher (chá) de orégano.