Don Carne's video: Das perfekt gegrillte Rumpsteak Rezept DON CARNE

Das Roastbeef sitzt im hinteren Teil des Rinderrückens und ist das Teilstück, aus dem die allseits beliebten Rumpsteaks geschnitten werden. In diesem Video zeigt euch Bonsai sowohl ein Rumpsteak vom japanischen Wagyu als auch eins vom US Black Angus. Beide Steakcuts werden von beiden Seiten kurz angebraten und anschließend rare serviert. Damit durch das fett keine Flammen entstehen benutzen wir hier für das japanische Wagyu eine Pfanne. Für die Soße: 1 Knoblauchzehe und 2 El Ingwer schälen und mit 1 El Rapsöl und 1 El Sesamöl andünsten. 50g brauner Zucker hinzugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. 150ml Mirin, 150ml Sojasauce und 50ml Sake hinzugeben. Zum Schluss die Sauce bei mittlerer Hitze einreduzieren und anschließend Knoblauch und Ingwer entfernen. 00:00 Intro 00:32 Rumpsteaks im Detail 01:23 Zubereitung Black Angus 02:25 Zubereitung jap. Wagyu 03:03 Anschnitt jap. Wagyu 03:16 Wagyu Serviervorschlag 04:00 Anschnitt Black Angus 04:25 Tasting 05:39 Outro Vielen Dank, dass Ihr wieder eingeschaltet habt 📺 Zu den im Video gezeigten Produkten gelangt Ihr hier 👇🏻 jap. Wagyu: https://doncarne.de/de/produkt/fleisch/rind/785/japanisches-wagyu-rumpsteak?c=190 US Black Angus: https://doncarne.de/us-black-angus-rumpsteak/stern-rumpsteak-350g-69.90%E2%82%AC-kg- Hier geht es zu all unseren Rezepten👇🏻 https://doncarne.de/de/blog/ 🔥 Abonniert unseren Kanal, um kein Video zu verpassen. Lasst uns gerne einen Daumen nach oben da und schreibt uns euer Feedback in die Kommentare. Schreibt uns gerne auch eure Wünsche für weitere Videos – welche Rezepte wollt ihr von uns sehen? 🍔 Für weitere Inspirationen schaut auf unseren anderen Kanälen vorbei: 📸 Instagram: https://www.instagram.com/doncarne_de/ 📸 Facebook: https://www.facebook.com/DONCARNEDEUTSCHLAND 📸 Pinterest: https://www.pinterest.de/doncarnedeutschland/ 🐮 Wir bei Don Carne bieten ausgewähltes Fleisch von den besten Farmen aus der ganzen Welt. Unsere Experten selektieren ausschließlich die besten Rassen, Cuts und Besonderheiten aus der Fleischwelt, um Ihnen eine absolute Premiumqualität anbieten zu können. 📦 Alle Bestellungen werden von unseren Metzgern frisch zugeschnitten, sicher verpackt und unter Einhaltung der Kühlkette, innerhalb von ein bis zwei Tagen, per Paket zu Ihnen nach Hause geliefert. Bei der Lieferung können Sie ganz einfach Ihren Wunschtermin und eine bevorzugte Lieferzeit auswählen und somit Ihr Fleisch sicher empfangen. 🥩 Premiumfleisch sicher und transparent online bestellen - dafür steht Don Carne! Schaut in unserem Shop vorbei und überzeugt Euch selber von unserem Premium-Fleisch 👇🏻 https://doncarne.de/de/ 💌 Don Carne Newsletter: https://doncarne.de/de/newsletter Bis zum nächsten Mal, euer Don Carne Team