Dra María Mónica's video: Receta de lasagna

Con la finalidad de distraernos en esta cuarentena y mejorar nuestro estado de ánimo les he traído un video diferente a los de siempre tal cual como se los transmití en el en vivo de Instagram. Paso a paso para la lasagna 1-. Cocinar las carnes En una olla echamos las carnes ( tés y cerdo molida, pollo) Agregamos agua y contimentamos con cebolla larga, pimentón perejil, ajo, comino y sal, corcuma o color. Dejamos cocinar las carnes , pollo pechuga la sacamos y la desmóchanos luego se revuelven las carnes. El consomé lo usamos para hacer la salsa ( hay que dejarlo enfriar). 2-. La salsa En un sartén se hecha la mantequilla y el aceite para freír hasta ver que se cristaliza o cambia a color transparente la cebolla ( las 2 cortadas en cuadritos junto con cebolla larga los ajos con sal). Mientras hemos alistado en una olla el consomé o agua como desee para disolver la harina de trigo que hemos previamente disuelto en la leche, ponemos a cocinar a fuego medio y revolviendo para que no se pegue cuando las cebollas freídas están listas las hechamos a la olla con la harina, la condimentamos a gusto con sal y cominos dejamos espesar luego adicionamos la crema de leche y listo. 3-. En una olla ya tenemos agua caliente, que vamos a usarla para cocinar las hojas de pasta( tener en cuenta los tics). 4-. Hacer el montaje - pasta - salsa Monica -carne -queso doble crema rayado y un poco de parmesano -esta receta alcanza para hacer de 3 pisos o 3 hojas. La última solo lleva salsa y quesos 5-. Hornear En uno eléctrico precalentar a 240 grados centígrados por 30 o 40 minutos o hasta que se gratine el queso . Dejar enfriar y disfrutar