Dulce Hogar Recetas's video: DONAS CASERAS ESPONJOSAS para tu casa o NEGOCIO Dulce Hogar Recetas

Deliciosas DONAS caseras, para que compartas o emprendas tu NEGOCIO. Receta fácil y ECONÓMICA. En total salieron 23 piezas. Estoy segura de que te quedarán deliciosas!! También te dejo el enlace para preparar CREMITAS CASERAS o BERLINESAS un pan frito muy similar, con un delicioso relleno de crema pastelera👇 https://www.youtube.com/watch?v=4Wkbtvl5Kao&feature=youtu.be Espero te animes a prepararlas y compartirme tu experiencia! Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇 https://www.facebook.com/www.dulcehogarzk AQUÍ LA RECETA👇 PARA LA MASA 500 g harina de trigo todo uso, la que estoy utilizando contiene 12 gramos de proteína (ésta información la encuentras al reverso del empaque) 10 g levadura seca instantánea (25 g si usas levadura fresca) 100 g azúcar 1/2 cdita. (tsp) sal 1 cda. (tbsp) esencia de vainilla 1 cda. (tbsp) esencia de mantequilla (opcional) 75 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente 3 huevos L (62g c/u) 130 ML leche tibia NO CALIENTE (mataría la levadura) 500 ML Aprox. de aceite para freír PARA DECORAR🍩 400 g de chocolate semiamargo para derretir Nuez en trozos Almendra en hojuela Grageas de colores Chispas azúcar y canela para espolvorear el pan PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN: *HARINA Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos. CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más de agua. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina. PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si ésto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro. AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal. Así se adquiere EXPERIENCIA y cada vez será MÁS FÁCIL.GRACIAS POR TU VISITA! SUSCRÍBETE! recibe cada semana una nueva y deliciosa receta👌: https://www.youtube.com/channel/UChHzgtxC43vYPuwzb_mrczA ❤COMPARTE EL VÍDEO Y DALE ME GUSTA! Así me ayudarás a seguir creando contenido de calidad. SÍGUEME AQUÍ👇 Facebook:https://www.facebook.com/www.dulcehogarzk Instagram: https://www.instagram.com/dulce_hogar_recetas/ Blog: http://dulcehogar2.blogspot.mx/ ESCRÍBEME TU CORREO A: reposteriadulcehogar@hotmail.com Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, les dejo el enlace👇 https://www.facebook.com/www.dulcehog... VIDEOS ANTERIORES👇 PAN DE HAMBURGUESA MUY ESPONJOSO: https://www.youtube.com/watch?v=bM5PH... CORTADILLO DE CHOCOLATE SÚPER ESPONJOSO👌 https://www.youtube.com/watch?v=5ueBX... PAN RELLENO DE JAMÓN Y QUESO: https://www.youtube.com/watch?v=sMOWX... CORTADILLOS CASEROS (VAINILLA)😋 GRACIAS POR TU VISITA Y HASTA EL PRÓXIMO VIDEO!! Music: bensound buddy bensound sunny bensound goinghigher bensound ukulele bensound acoustic breeze http://www.bensound.com/royalty-free-... Music: Life of Riley de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/