Dulce Hogar Recetas's video: PAN SIN HORNO en SART N MUY F CIL No te quedes sin probarlo Dulce Hogar Recetas

COCINA DELICIOSO PAN con QUESO SIN HORNO! (En SARTÉN) MUY FÁCIL Dulce Hogar Recetas BIENVENIDOS A DULCE HOGAR! Les comparto con mucho cariño ésta deliciosa receta, para que puedas disfrutar de un rico pan en casa. Es un pan sencillo pero delicioso y lo mejor es que no necesitas horno para preparar este delicioso pan. 😋😍👌Espero te animes a preparar ésta receta y compartirme tu experiencia en los comentarios! AQUÍ LA RECETA👇🏻 550 g de harina de trigo..................................5 tazas 6 g de levadura seca instantánea...................1/2 cda.(tbsp) * NOTA: SI USAS LEVADURA FRESCA usa 18 gramos. Regularmente se usa EL TRIPLE de lo que usarías de levadura seca. 10 gramos de sal .............................................1/2 cda. (tbsp) 12 g de azúcar...................................................1 cda. (tbsp) 170 ml de agua tibia........................................3/4 taza 180 g de yogurt natural.....................................1 taza 30 ml de aceite de oliva....................................3 cdas. tbsp PARA EL RELLENO 350 g de queso mozzarella 350 g de jamón 60 g de mantequilla sin sal para untar las piezas * OJO! LAS TAZAS A LAS QUE HAGO REFERENCIA, SON TAZAS MEDIDORAS DE 225 ML. NOTA IMPORTANTE!!👇 *Cualquier harina que utilices si vas a utilizar tazas medidoras, es recomendable cernirla antes porque viene muy compacta y eso hace que contenga más harina la taza. Las medidas en tazas SIEMPRE serán aproximadas. Lo recomendable es siempre medir al ras y sin presionar la taza para obtener el equivalente que necesitamos. PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN: *HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos. PUEDES USAR CUALQUIER ACEITE en caso de no conseguir el de oliva. PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa agua tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro. AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear o cocinar quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal😉 Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇 https://www.facebook.com/www.dulcehog ❤GRACIAS POR COMPARTIR EL VÍDEO Y DARLE ME GUSTA! Así me ayudarás a seguir creando contenido de calidad. NOS VEMOS AQUÍ: Facebook:https://www.facebook.com/www.dulcehogarzk/ Instagram: https://www.instagram.com/dulce_hogar_recetas/ Blog: http://dulcehogar2.blogspot.mx/ GRACIAS POR TU VISITA!❤ VIDEOS ANTERIORES 👇🏻 PAN BÁSICO PARA SÁNDWICH SÚPER ESPONJOSO! 😍 https://youtu.be/TFVBmiSv7ok MAGDALENAS ESPONJOSAS! 👌🏼 https://youtu.be/q3hvwfKx1LI Music: bensound buddy bensound sunny bensound goinghigher bensound ukulele http://www.bensound.com/royalty-free-music