EcomarketBio's video: Frittelle di lenticchie - EcomarketBio

La ricetta delle frittelle di lenticchie, croccanti dal cuore morbido, da addentare ancora calde, incontreranno il gusto di grandi e bambini. *** INGREDIENTI *** › Lenticchie in brodo vegetale (260 g) › Olio di semi di girasole (q.b) › Farina di farro integrale (120 g) › Timo in foglie (1 cucchiaino) › Pepe nero macinato (q.b.) › Uova Bio fresche (2) › Acqua gassata (10 ml) › Zucchina (1) › Cipollotto (1) *** PREPARAZIONE *** 1 - Lava, monda, grattugia la zucchina con una grattugia a fori larghi, taglia il cipollotto ad anelli e tienili da parte. 2 - Sciacqua e scola le lenticchie. 3 - Salta la zucchina, il cipollotto, il timo e le lenticchie con un cucchiaio di olio per 5 minuti poi lascia intiepidire. 4 - In una ciotola capiente sbatti le uova, aggiungi mezzo cucchiaino di sale e incorpora la farina poco per volta, facendo attenzione che non si formino grumi, e amalgama. 5 - Quindi unisci anche le lenticchie con le verdure e mescola il tutto. Scalda abbondante olio in una pentola. 6 - Quando l’olio avrà raggiunto la temperatura (verificate la temperatura dell’olio versando una goccia di composto: se il composto torna subito a galla la temperatura è corretta) versa il composto nell'olio con un cucchiaio, formando 5/6 frittelle. 7 - Nel momento in cui inizieranno a dorarsi, girale. 8 - Una volta cotte, adagia le frittelle su un piatto piano rivestito di carta assorbente. 9 - Aggiungi il sale e servile calde. *** SU DI NOI *** Segui le Video Ricette di EcomarketBio: https://www.ecomarket.bio/ricette-bio Segui la nostra Community su Facebook: https://www.facebook.com/ecomarketbio Segui la nostra Community su Instagram: https://www.instagram.com/ecomarketbio/ *** SCARICA LE NOSTRE APP *** https://www.ecomarket.bio/social.html