EsFacilEsSimplisimo's video: Como hacer Milanesas Escalopas Schnitzel de manera f cil

Una preparación tradicional de carne apanada , en Argentina le llaman Milanesas, Milangas para los amigos , en Chile Escalopas, en realidad la manera de preparar y el corte de carne puede variar mucho sin embargo el concepto de rebosar carne en huevo y pan rallado es lo principal .Esta forma presentada en el video es una manera muy tradicional en Argentina . En otras partes varia el procedimiento de apanado y condimentado , por ejemplo en algunas partes recomiendan aplastar la carne previamente a la preparación en otras parte no lo recomiendan , también el pan rallado puede ser reemplazado por Panco en Centro America, o también le agregan harina a la mezcla del huevo . Los secretos básicos para que resulte el apanado son ; revolver muy bien el huevo , que no queden grumos . Luego de mojar la carne en la mezcla dejar escurrir el huevo para no formar grumos.