EtenmetNick's video: BESTE BROODJE SUBWAY TERUG IN NEDERLAND EtenmetNick How to

Voor iedereen die denkt: ' Huh! deze was donderdag toch al online??" Ja , dat klopt maar was een fout met uploaden was eigenlijk voor vandaag! Dus iedereen die hem al gezien heeft : Lucky Bastards! Maar gewoon nog een keer kijken....voor mij :) De Subway in Nederland maakt deze klassieker al een tijd niet meer. Jammer..... Ik mis dit broodje zo erg dat ik het nu voor jullie speciaal ga namaken. Van mij….. Voor jullie….. HET LEKKERSTE SUBWAY BROODJE OOIT! Ingredients - 1 sneetje wit - 50 ml melk - 600 gram gehakt - 1 ei - 50 gram Parmezaanse kaas (geraspt) - 2 el verse peterselie (gehakt) - 2 teentjes knoflook (gehakt) - 1 tl zout en verse peper - 2 bolletjes mozzarella - Extra Parmezaanse kaas Bereiding: 1. Scheur je brood in stukken en pleur bij je melk. 2. Laat het brood het melk opnemen zodat het brood zacht wordt. 3. Gooi je vlees in een grote bak. 4. Flikker je brood, ei, Parmazaanse kaas, gehakte peterselie, knoflook zout en pepper erbij. 5. Mix alles door elkaar maar niet knijpen! 6. Laat alle ingrediënten dansen door je vingers, nice and fluffy! 7. Goed gemengd? Maak kleine balletjes ter grootte van een pingpong bal. (13 stuks) 8. Bak de ballen in 1 el boteren 1 el olijfolie en geef ze een lekker kleurtje aan beide kanten. 9. Gooi je marinara saus over de ballen heen en laat 10 min ff pruttelen. 10. Rasp je mozzarella over de ballen heen en gooi je parmezaan er ook overheen. 11. Nu in de oven op grill stand en laat de kaas smelten. 12. Snij een broodje open en gooi paar ballen op het broodje met wat saus. 13. Klaar! Marinara saus: - 2 blikken hele tomaat - 3 el olijfolie - 7 teentjes knoflook - 1 tl red pepper flakes - 1 tl oregano - 1 tl zout - verse basilicum Bereiding: 1. Pleur je blikken tomaat in een bak en knijp ze met je klauwen fijn. 2. Vul 1 blik voor de helft met water en zorg dat de restjes mee worden genomen en giet dit in het 2e blik en doe het zelfde. 3. Snij je knoflook in dunne plakjes. 4. Giet 4 el olijfolie in een saus-pan, laat heet worden en bak je knoflook een klein beetje (niet bruin bakken! dan wordt het bitter). 5. Flikker je tomaten nu bij de knoflook samen met je oregano, zout en red pepper flakes. 6. Roeren! 7. Pleur 1 stronkje basilicum in de pan. 8. Laat nu 30 a 40 min lekker zachtjes inkoken tot een van de lekkerste tomatensauzen die je ooit geproefd heb. Sub- broodjes: Ingrediënten: - 244 g warme melk - 1 el instant gist - 2 el suiker - 1 tl zout - 3 el boter - 1 ei - 450 g bloem (extra 150 gr bloem als je deeg te nat is) Bereiding: 1. Pleur je melk, gist, suiker, zout, ei, boter en al je bloem in een bak en meng het de tering tot een mooie soepele deeg. 2. Merk je nou dat je deeg te nat is (deeg moet wel nat zijn maar niet te plakkerig aan je klauwen) flikker er dan 1 el bloem per keer bij totdat je de juiste textuur hebt. 3. Is je deeg klaar? Goed van je! 4. Gooi het nu een bak die je hebt ingesmeerd met olie. 5. Afdekken en 1 uur op een warme plek zetten in je huis/zolderkamer zodat het kan rijzen. 6. Na 1 uur verdeel je het deeg in 4 stukken en rol van elk stuk een soort rechthoek van 1/2 cm dik. 7. Rol het deeg nu op in een penis vorm en laat nog een 1/2 uur verder rijzen op vetvrij papier met een natte doek eroverheen. 8. Oven voor verwarmen op een crematie temperatuur van 190 graden Celsius. 9. Gooi ze de oven in voor 15 a 20 min totdat ze goudbruin zijn. 10. Klaar en laat ze 10 min afkoelen.