Fala Inês's video: Como limpar e preparar peixe Agora s voc pescar

A dica é para quem é apaixonado por pescar e leva o peixe pra casa, então tem de limpar, temperar e prepará-lo. Um dos processos aprendi com a turma do Ceará, que na época com menos recurso de conservação utilizavam o sol e sal para mante-los por mais tempo em condições de consumo ( como muitos outros alimentos no decorrer da história). Este método, além da conservação, por desidratar o peixe (fica sequinho como dizem), deixa os espinhos menores também secos e “crocantes”, sendo consumidos sem preocupações. É bem simples, mas tem uns segredinhos. Meus agradecimentos a Nildinha, que colaborou com o passo a passo. Confira! PS: como não estamos no Ceará onde o sol é bem mais forte, o varal de peixe é recolhido e colocado na geladeira, volta para o sol no dia seguinte. Onde o calor é intenso não tem problema virar a noite. REDES SOCIAIS Instagram: http://www.instagram.com/fala.ines Facebook: http://www.facebook.com/falaines PARCERIA E-mail: ines@falaines.com.br ASSISTA TAMBÉM Palestra Liberdade é questão de coragem https://youtu.be/gotnna2leyM