Flavio Duarte's video: Torta de PIPOCA com MOUSSE DE CHOCOLATE

[Receita] Torta de Pipoca com Mousse de chocolate Ingredientes: - 80 g de milho de pipoca; - 1 colher de sopa de óleo. Para o caramelo: - 250 g de açúcar - 100 g de água - 20 g de pasta de baunilha - 50 g de manteiga Creme Confeiteiro -200 gr Versatié Sobremesa – Richs -10 gr de amido -20 gr de água Diluir o amido em água, acrescentar o Versatié e cozinhar até obter a consistência firme. Para o mousse de chocolate: - 400 g de chocolate meio amargo; - 200 g de creme de confeiteiro - 400 ml de chantilly. - 1 forma redonda de 25 cm de diâmetro. Modo de fazer : 1. Primeiro, faça a pipoca. 2. Para fazer o caramelo: Em uma panela coloque a àgua, açúcar e a pasta de baunilha, ferva até a cor desejada e por final adicione a manteiga. 3. Coloque a pipoca em uma tigela e despeje o caramelo por cima. Misture tudo até que toda a pipoca fique coberta. 4. Despeje a pipoca em uma forma previamente untada e pressione-a nas laterais e no fundo com um copo de vidro untado. 5. Para o mousse, derreta primeiro o chocolate, acrescente o creme de confeiteio, por último acrescente o chantilly previamente batido;Em seguida, adicione o mousse à forma e alise a superfície. 6.Despeje o mouse sobre a pipoca, leve a geladeira por 3 horas. Faça a decoração a seu gosto.