Flying Culinary TV's video: Hvordan varmr yke laks p grillen

Varmrøkt laks på grillen 1 stk laksefilet/loin 3 ss sukker 2 ss salt Renskjær fileten om du ikke har ferdig renskåret fisk. Bland salt og sukker og strø over fisken, sørg for å dekk fisken godt. La den stå i ca 30-40 minutter. Dette gjør at fisken blir fastere i fisken. Skyll av fisken og tørk av den vann når tiden har gått. Legg fisken i en perforert form og fyr opp grillen på den ENE SIDEN. Fyll opp røykeboksen din med spon eller røyke chucks og legg på den siden av grillen som er varm. Grunnen til at kun et bluss fyres opp er for å ikke få for høy varme, så man får tørr fisk. Når det begynner å ryke av boksen med spon legges fisken på motsatt side av grillen. Pass på at tempraturen ikk blir for høy. Vil anta at det tar ca 45-60 minutter på max 80 grader. Unngå temp over 80 grader, da må du i alle fall gå ned på tiden. Når fisken blir myk og flaker seg er den ferdig. ___ Instagram: https://instagram.com/fccircus/ Facebook: https://www.facebook.com/pages/Flying-Culinary-Circus/170791152963707?fref=ts Snapchat: @fccircus http://www.fccircus.com ___ I samarbeid med