LA COCINA DE FRABISA's video: Tortilla de berenjenas y puerros SALUDABLE

La «TORTILLA DE BERENJENAS Y PUERROS», es un modo de comer verduras y al tiempo de disfrutar del manjar más solicitado como tapa, ¡la tortilla!. Esta tortilla es de las más saludables ya que apenas lleva aceite y la berenjena se cocina sin nada en el microondas. Cuida de escoger berenjenas de carne firma y piel brillante y puerros bien frescos. Muy importante en esta receta son las especias que darán sabor y alegría a la berenjena que es un poco sosa por naturaleza. INGREDIENTES (sartén de 28 cm de diámetro. 8- 10 raciones) 2 puerros 1 kg. 250 g de berenjenas (4 piezas) 7 huevos L Sal, pimienta negra Orégano y guindilla Tabasco (gotitas a gusto) Pizca de jengibre fresco rallado Si te ha gustado esta receta, no te olvides de darme un LIKE, compártela y suscríbete a mi canal que es grátis. Visita mi web: https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ Sígueme en FACEBOOK: https://www.facebook.com/LaCocinaDeFrabisa Sígueme en INSTAGRAM: https://www.instagram.com/lacocinadefrabisa/ MIS UTENSILIOS Y ELECTRODOMÉSTICOS DE COCINA: https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mis-ayudantes-de-cocina/ ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina! Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme, os contestaré lo antes posible.