FrenchTourisme's video: La truffe de mer de France Haliotis Plouguerneau 29

Dans cet élevage d'ormeaux unique en son genre - http://urlmin.com/4qp5u -, les emblématique et mystérieuses « truffes de mer » vivent leurs premiers mois à terre avant de poursuivre leur croissance dans les eaux vivifiantes qui bordent le Phare de la Vierge à l'embouchure de l'Aber Wrac'h. Elles s'y nourissent exclusivement d'algues fraîches récoltées sur les estrans entre l'Aber-Benoit et Kerlouan et sont devenues incontournables pour le chef Eric Briffard du Georges V et plusieurs toques talentueuses du Finistère comme Yvon Morvan (Restaurant l'Armen à Brest), Nicolas Conraux (Hôtel la Butte à Plouider) ou Julien Marseault (Hôtel Le Château de Sable à Porspoder)... Citations vidéo : Extraits de "Thalassa - La route des ormeaux", un reportage de Yannick Charles et Bas Vandenbranden, une production Grand Angle Productions - http://youtu.be/tjvMLkIAQeM - Extrait de "Un escargot va pouvoir guérir l'herpès" un reportage de 6Medias - http://youtu.be/-aTpqr3euIs - Illustration musicale : "Les ormeaux", Mazurka de Tiennet Simonnin par jeremiva - http://youtu.be/MxuXoaH5L2k - Retrouvez Martine Montémont sur http://www.french-tourisme.com