Giovanni Chiappisi's video: Djerba in un vecchio frantoio dove l olio viene fatto a freddo

@Djerba, in un vecchio frantoio dove l'olio viene fatto "a freddo"

E' a Srandi l'unico frantoio "antico" che lavora le oliive ancora con le macine e la pressa. Il materiale di risulta, poi, viene utilizzato per fare altro olio, ma di scarsa qualità, e mangime per gli animali. Prima di vendere l'olio, il padrone del frantoio lo fa assaggiare ai clienti. Il prezzo= Otto dinari, circa due euro e 50

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Giovanni Chiappisi

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