Glas Istre's video: ZEMBINA KOLA KUHANJA: Pa ta fra Diavolo by The Outlaw Chef

Recept by The Outlaw Chef Sastojci za 1 osobu: 10 dkg tjestenine 1 jaje 1 grančica ružmarina pola luka 5 dkg gorgonzole 0,5 dcl maslinovog ulja cvijet morske soli Priprema: Listiće od jedne grančice ružmarina nasjeckati na što sitnije... zatim i luk nasjeckati što sitnije... Sitno nasjeckan ružmarin i luk pržiti na cca 0.5 dcl vrelog maslinovog ulja 1 do max 2 minute, pa zatim maknuti sa vatre... Tjesteninu (ja sam koristio rezance s jajima, ali može i bilo koja druga) skuhati u kipućoj slanoj vodi, pa ju procijediti i maknuti s vatre.... Skuhati jaje u ljusci "na meko" 2 do 3 min max... tjesteninu položiti na veliki bijeli tanjur, preliti ju s 0,5 dcl mješavine maslinovog ulja, sitno nasjeckanog ružmarina i luka kojeg smo prethodno pržili... U sredinu tjestenine staviti meko kuhano jaje, pa ga prerezati žlicom da žumanjak iscuri po pašti... Po svemu na krupno naribati 5 dkg gorgorzole, dodati prstohvat cvijeta morske soli, pričekati minut-dva pa zatim pojesti... živili!