Hong Ifen's video: Resep Gumpaste Peluang Besar Untuk Home Industri

Selamat datang di channel hongifen tukang dekor cake, kali ini saya membuat adonan gumpaste yang sederhana dan mudah buat bikin bunga, resep ini juga ada di buku bunga gumpaste ku tersedia di Toko Buku Gramedia dengan judul "Gumpaste aneka flora Cake Decoration" oleh Ifen Hawati. Resep: 150gr Icing sugar 10gr Gelatine bubuk 80gr Air 1/4 st Calcium prionate/ pengawet khusus makanan cara membuatnya: siapkan baskom masukan gula halus atau icing sugar dan mixer stanby campur air dan gelatine , nyalakan api yang sangat kecil sekali, masukan calcium propionat atau pengawet khusus untuk makanan, masak sampai gelatine larut lalu segera tuang ke icing sugar nyalakan mixer kocok dengan speed tinggi sekitar 4 menit atau sampai kaku, lalu di simpan semalam baru di pakai buat bunga adonan di tutup rapat/wraping cara bejak adonan gumpaste: ambil adonan secukup nya bejak langsung dgn maisena sampai sesuai dengan yang di inginkan Tips: 1. jika bikin bunga tanpa kawat dan bisa di makan, maisena di sangrai dulu jika bikin bunga pakai kawat maisena tidak perlu di sangrai, karena hanya berfungsi sebagai hiasan saja, 2. jika untuk usaha Home Industri sebaik nya bikin adonan 1kali kocok langsung di beri warna agar lebih efisien, misal teman mau bikin bunga warna pink dalam jumlah banyak, kocok saja 5resep masukan warna sekalian di adonannya 3. adonan hanya awet 3bulan 4. bunga yang sudah bentuk harus simpan di tempat kering/AC 5. di larang letakan bunga di udara yang lembab/tembok/ubin, bakal mudah berjamur Link Bunga Gumpaste : https://youtu.be/_26KbOYdrl0 Bunga Peony : https://youtu.be/aGb5nXgeZPE Bunga Mawar Basic : https://youtu.be/CFiQ3Gjz7nk