Hrana i Vino HR's video: Kuhane okruglice s rizom Hrana i Vino HR

Kuhane okruglice s rižom - 500 g miješanog mljevenog mesa - 1 vezica kopra - 2 žlice brašna - 100 g riže okruglog zrna - peršin - ½ žlice origana - 1 goveđa kocka za juhu - 1 žlica kima - sol i mljeveni crni papar Potrebno vrijeme za pripremu ovog jela je oko 50 minuta. Sitno narežemo peršin. I kopar sitno narežemo. U lonac sa 700 ml zavrele vode stavimo kuhati kocku za juhu. Dodamo ½ žlice kima. U duboku posudu stavimo mljeveno meso. Dodamo rižu. Začinimo origanom. Zatim dodamo isjeckani peršin i kopar. Dodamo preostali kim. Posolimo. Začinimo mljevenim crnim paprom. Miješamo dok se smjesa ne ujednači. Uzimamo po malo smjese i formiramo okruglice veličine oraha. Stavimo ih kuhati u zavrelu juhu od kocke. Kuhamo 30-ak minuta na umjerenoj vatri. U zdjelicu stavimo brašno. Ulijemo 150 ml vode i sjedinimo sastojke. Neprestano miješajući pjenjačom dodamo smekšano brašno u lonac sa skuhanim okruglicama. Kada kaša dobije potrebnu gustoću maknemo lonac s vatre. Kuhane okruglice s rižom serviramo u duboki tanjur. Ukrasimo listovima peršina. Pospemo mljevenim crnim paprom. Za pripremu ovog jela nama je bilo potrebno oko 50 minuta. Uz ovo jelo predlažemo kvalitetno suho crno vino napravljeno od sorte Cabernet Sauvignon, purpurno crvene boje, diskretno voćne arome i mirisa višnje, maline i grožđica. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stupnjeva. Dobar tek. Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 91, Maj 2018 god. www.hranaivino.tv www.hranaivino.com.mk Subscribe for upcoming recipes: https://www.youtube.com/channel/UC_e7TmcT04BXc_apok0HJlw/featured Follow us: Facebook: https://www.facebook.com/Hrana-i-Vino-HR-1299917173401790/