J'adore자도르's video: Sub How to make Blondies

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 오늘은 블론디를 만들어 봤어요. 태운 버터와 머스코바도 설탕의 풍미가 환상적이예요. 식감이 쫀쫀 쫀득 해서 정말 맛있답니다. 견과류나 초코칩은 다른 재료로 바꿔서 만들어 보셔도 좋아요. (단거 많이 안 좋아하시는 분들은 만들지 마세요! 미국식 과자라 달아요! 설탕을 절반 넘게 확 줄여서도 만들어 봤는데 줄여봤자 여전히 달고, 식감이 안 쫀득해져서 그냥 적당히 넣어서 갑니다. 저는 덜 달고 맛없는 과자보다 좀 달아도 맛있는 과자가 더 좋은 과자라고 생각해요) * 사용한 제품 (파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음) - 머스코바도: 인디아트리(https://amzn.to/32QovHx) - 버터: 트레이더조(무염) - 밀가루 : King Arthur Flour - 실리콘 주걱 : 경훈공업사(https://coupa.ng/bFLaSc) - 유리볼 : 파사바체 쉐프볼 https://coupa.ng/bIRgUR - 화이트 초콜릿칩 : 네슬레 (https://coupa.ng/bJ8lxo) - 바닐라 익스트랙 : https://iherb.co/87BzcTMj - 사각 무스링 : https://coupa.ng/bKLVST (바닥이 막힌 틀로 만드셔도 돼요) ▶재료 (가로*세로 16.5cm 정사각 무스링 2호 1개분량) - 80g 무염버터 - 80g (라이트)머스코바도 (황설탕 대체 가능. 머스코바도가 더 맛은 있어요) - 40g 흰설탕 - 1g 소금 - 35g 계란 - 2g 바닐라 익스트랙 - 85g 중력분 - 60g 화이트 초코칩 - 50g 마카다미아 (미리 오븐에 굽거나 팬에 볶아서 식힌 후 사용하시면 더 맛있습니다) 1) 버터를 냄비에 담아 옅은 갈색으로 색이 날 때까지 가열해 주세요. (이를 browned butter 또는 헤이즐넛 버터라고 합니다. ) 2) 1)을 볼에 옮겨담고 머스코바도, 흰설탕, 소금을 넣고 섞어 주세요 3) 실온의 차갑지 않은 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 겉돌지 않을 때까지 잘 섞어주세요 4) 중력분을 체 쳐서 넣고 가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞어주세요 5) 화이트초코칩, 마카다미아를 넣고 섞어 주세요. 6) 유산지를 깐 사각팬에 반죽을 담고 평평하게 만들어 주세요. 7) 예열한 오븐에 165도 15분 정도 구워주세요. (우녹스 컨벡션 오븐) * 오븐의 성능은 가정마다 모두 다르므로 온도와 시간을 조절해 주세요. * 이쑤시개로 가운데를 찔러보아 액체 상태가 아니라 촉촉한 빵가루 같은 반죽이 약간 묻어날 때까지만 구우시면 됩니다. 아무것도 묻어나지 않을 때까지 굽게 되면 식히고 나서 단단해지므로 주의하세요. *보관 : 상온에서 3~4일 보관 가능합니다. 수분이 날아가지 않도록 밀폐용기나 비닐에 밀봉하여 보관해 주세요. 냉동 보관시 1달 정도 보관 가능합니다 ** BGM : Artlist (유료 음원 사이트) 아래 링크를 통해 구독하시면 2개월의 추가 혜택이 있습니다 https://artlist.io/JAEUN-994099 # Emma - BenWinwood instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------