J'adore자도르's video:

이룸13님께서 남겨주신 타임라인입니다 :) 감사해요! 0:00 시작하기 6:00 자도르님 등장, 인사, 간단한 질문들 11:00 동물성과 식물성 생크림 차이, 생크림과 휘핑크림 차이 17:30 자도르님 카메라와 편집 방법, 프로그램 18:10 갸또 쇼콜라 다 익었는지 확인법 18:47 배합 반배합 하는 법 20:39 버터 크림화한 쿠키가 구울 때 퍼지는 이유 22:42 버터를 마가린으로 대체 가능한가요? 23:53 마들렌 코팅 시 코팅용 초콜릿을 써도 잘 안 떨어지는 이유? 25:55 다쿠아즈 크랙 생기는 이유 26:39 쉬폰 케이즈 질긴 느낌이 드는 이유 29:33 설탕량이 머랭의 질감에 미치는 영향 30:25 베이킹에서 리큐르의 역할 31:33 바스크 치즈케이크 컨벡션 세팅 vs 그냥 오븐 32:15 자도르님 에그타르트 올해 안에 올라온답니당 34:03 판젤라틴과 가루젤라틴의 차이 35:33 컨벡션 기능 항상 키는 게 좋은가요? 36:12 우녹스 오븐 선택 이유 37:42 바닐라빈 보관법 39:11 꼭 소장했으면 하는 리큐르 40:15 박력분을 박력쌀가루로 대체 가능한가요? 43:07 크림치즈 보관법 44:44 자도르님의 최애 레시피?? 45:35 마가린 외에 라드나 쇼트닝이 궁금해요 48:40 퓨레 만들 때 끓여서 쓰는 게 맞나요? 50:01 한자 써있는 칼 어디서 사셨어요? 50:36 레몬 파운드케이크 모양이 안 예쁜 이유 52:58 아몬드가루로 밀가루 대체 가능한가요? 54:52 미국에서 백퍼센트 유크림 찾기 56:45 자도르님이 보는 베이킹 유튜브 57:41 왜 때문에 미국케이크는 투박? 한가요 58:29 베이킹 외국 채널도 안 보시나요? 59:19 반죽양이 다를 경우 오븐 온도 조절법 59:50 자도르님 인생 레시피?? 1:00:11 자도르님 까눌레 레시피 1:01:25 나카무라 상급 다니셨나요? 1:03:04 머스코바도와 일반 황설탕, 백설탕 차이 1:08:44 데크 오븐 레시피를 컨벡션으로 구우려면? 1:09:27 에그타르트 식힐 때 필링이 꺼지는 이유 1:10:57 제누와즈 숙성 후 껍질이 끈적한 이유 1:11:20 생크림 사용하는 레시피에 휘핑크림 사용 가능한가요? 1:12:34 제과제빵에서 영어를 잘하는 게 중요한가요? 1:14:06 아몬드 가루 추천 1:15:49 에어프라이어로 쿠키를 구울 때 1:16:29 사브레 크랙 안 생기는 이유 1:17:34 커스터드 크림 탱글하게 하는 법 1:18:15 식용색소 추천 1:18:53 바스크케이크 까끌한 식감인 이유 1:20:57 밥통으로 바스크치즈케이크 가능한가요? 1:21:15 머핀과 파운드가 떡지는 이유 1:23:14 오늘의 명언 ★쫀득한 쿠키면서 덜 단 레시피는 없다☆ 1:25:32 밤페이스트 vs 밤크림 vs 밤퓨레 1:27:05 파운드 가운데가 잘 안 올라오는 이유 1:29:23 레시피 짜는 법 ☆★☆★☆ 1:41:32 디저트 만들 때 오일의 차이 1:47:22 에그타르트 보관법 1:48:20 까눌레 만들 때 포인트 1:51:51 브라우니 반죽 시 유의사항(기름 분리 안 되는 법) 1:54:51 바스크 치즈케이크 흐물?거리는 이유 1:59:41 커버춰와 코팅초콜릿의 차이점 (초콜릿 만드는 원리부터) 및 각종 초콜릿 지식들 2:22:09 초코롤 케이크 반즉에서 코코아 파우더가 가라앉을 때 2:23:24 마들렌이 잘 부풀지 않는 이유 2:23:59 레시피가 중요한가, 재료가 중요한가? 2:25:00 머핀을 두 판씩 구우려면? 2:28:50 베이킹 책 추천 2:36:42 자도르님 다음 베이킹 책 instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------