J'adore자도르's video: Sub JMT No Key Lime Pie

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 오늘 영상은 미국에서 흔한 디저트인 ‘키 라임 파이’예요. 이거 진짜로 너무 쉽고 맛있는 레시피라 여러분께 꼭 소개해드리고 싶었어요. (* 키 라임이란? 미국 플로리다 키 웨스트 지역에서 나는 작은 크기의 라임입니다 https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%82%A4%EB%9D%BC%EC%9E%84) 제가 유튜브에 올리는 레시피들은 모두 다 애착이 가는 제 자식 같은 레시피이지만, 이 라임파이는 올해 올린 영상들 중 노력 대비 맛으로는 최고예요. 만드는 과정이 너무 쉽고 정말 말 그대로 누구나 실패 없이 만들 수 있어서 더 맘에 드는 레시피입니다. 연유와 사워크림이 들어가서, 얼마 전에 올려드렸던 레몬 타르트랑은 다른 느낌의 맛이예요. 계란이 들어간 레몬커드나, 머랭의 달달한 맛을 별로 안 좋아하시면 이 쪽이 더 입에 맞으실거예요! 가볍게 깔끔하고, 부드럽게 새콤한 맛이랍니다. 생크림은 생략해도 되지만 보기에도 좋고 맛을 좀더 부드럽게 해주는 효과가 있어서 올려 봤어요. 키 라임은 미국에서도 항상 구할 수 있는 재료가 아니기 때문에, 키라임이 없으시면 그냥 일반 라임(페르시안라임)이나 레몬으로 대체해서 만드셔도 좋아요! 레몬과 라임을 반반 섞어 만드셔도 맛있구요. 정말 꼭 한번 만들어보세요. :) 이 맛있는걸 저만 알고 있기엔 너무 아깝거든요! * 사용한 제품 (파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음) - 설탕: Domino Sugar - 버터 : 트레이더조 - 생크림 : 트레이더조 - 핸드믹서 : https://amzn.to/2PdjG3s - 실리콘 주걱 : 경훈공업사(https://coupa.ng/bFLaSc) - 유리볼 : 파사바체 쉐프볼(https://coupa.ng/bJlkT2) - 그라함 크래커 : Whole Foods Market (아무 브랜드나 쓰셔도 무방. 한국에서는 다이제스티브로 대체하시면 됩니다. *그라함 크래커란? https://librewiki.net/wiki/%EA%B7%B8%EB%A0%88%EC%9D%B4%EC%97%84_%ED%81%AC%EB%9E%98%EC%BB%A4) -연유 : Carnation (한국에서는 그냥 흰 플라스틱 통에 담긴 연유 사용하시면 돼요.) - 사워크림 : Daisy (그릭요거트나 물기 뺀 요거트로 대체가능. 사워크림이 맛은 더 있어요) - 파이틀 : 원형 주름 파이팬(https://coupa.ng/bHWdUx) ▶재료 (윗지름 23.3cm, 높이 3cm, 아랫지름 18cm 파이팬 1개 분량) *틀 크기가 다를 때 레시피 양 계산하는 방법: https://blog.naver.com/innocenteun/221404603492 [파이 크러스트] 120g 그라함 크래커 (or 다이제스티브) 60g 무염버터 25g 설탕 1) 곱게 부순 그라함 크래커와 녹인 버터, 설탕을 섞는다. 2) 파이 틀에 꾹꾹 눌러서 단단하게 만든다. 사용 전까지 냉동실에서 잠시 굳혀 둔다. [라임 필링] 110g 사워크림 300g 연유 150g 라임즙 3g 라임 제스트 1) 사워크림과 연유를 섞는다. 2) 1)에 라임즙과 제스트를 넣고 섞는다. 3) 파이지 위에 2)를 붓고 예열한 오븐에서 160도 15분 굽는다.(우녹스 컨벡션 오븐) * 일반 가정용 오븐의 경우 10도 정도 높여서 구우세요. 4) 실온에서 미지근해질 때까지 식힌 후, 냉장고에서 최소 3시간 이상 식힌다. [샹티크림] : 저는 약간 넉넉하게 올리느라 양이 많아요. 깍지로 파이핑하시려거든 양을 반으로 줄이셔도 충분합니다. 200g 생크림 16g 설탕 1) 차가운 생크림에 설탕을 넣고 휘핑하여 단단한 크림을 만든다. 2) 차갑게 식힌 파이 위에 올려서 장식한다. *보관 : 차갑게 드셔야 맛있습니다. 냉장 2~3일, 냉동 1달 보관 가능합니다. ** BGM : Artlist (유료 음원 사이트) 아래 링크를 통해 구독하시면 2개월의 추가 혜택이 있습니다 https://artlist.io/JAEUN-994099 # Sweet love dream - Yoavllan instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------