Japan House São Paulo's video: 2 TEMPORADA: GASTRONOMIA JAPONESA PODCAST JAPAN HOUSE SP

Você já se perguntou se a maneira como um peixe é cortado influencia o seu sabor? Ou, então, qual é a diferença entre os processos de fermentação da soja para que ela vire shoyu, missô ou tofu? E quais são os temperos mais utilizados na culinária japonesa? Dividida em 8 episódios, a 2ª temporada do podcast Japan House SP, que estreia na próxima terça-feira, dia 09 de março, responderá estas e outras curiosidades, ressaltando a pluralidade dessa cozinha e propondo uma verdadeira imersão na tradicional culinária japonesa. Com produção da Rádio Novelo, parceira da JHSP desde a 1ª temporada, desta vez, a apresentação ficará por conta de Natasha Barzaghi Geenen, Diretora Cultural da JHSP; Luiz Américo Camargo, jornalista e curador do evento Taste of São Paulo, e Thiago Bañares, chef e sócio do Tan Tan Noodle. FICHA TÉCNICA Apresentação: Natasha Barzaghi Geenen, Luiz Américo Camargo e Thiago Bañares Coordenação geral e roteiro: Clara Rellstab, com a colaboração de Vitor Hugo Brandalise e Paula Scarpin Edição: Débora Gonçalves Produção: Clara Rellstab Finalização e mixagem: João Jabace Música original: Mari Romano Identidade visual: Thiago Minoru Coordenação digital: Juliana Jaeger Coordenação Japan House São Paulo: Laura Braga e Carolina de Angelis Conteúdo digital Japan House São Paulo: Thelma Nakae e Júlia Casadei Produção da Rádio Novelo para a Japan House São Paulo Para ouvir outros episódios, acesse a playlist completa em http://bit.ly/YouTubePodcastJHSP -- Para acompanhar as exposições, eventos e os conteúdos da Japan House São Paulo, acesse: https://www.japanhousesp.com.br/​ Inscreva-se no nosso canal e siga nossas redes sociais: YouTube: https://youtube.com/c/japanhousesp​ Facebook: https://facebook.com/japanhousesp​ Twitter: https://twitter.com/japanhousesp​ Instagram: https://instagram.com/japanhousesp​ LinkedIn: https://linkedin.com/company/japanhousesp