Karina Rosa's video: Confeitaria Pimenta Rosa - Como Fazer Falso Ganache cobertura f cil de chocolate

Confeitaria Pimenta Rosa - Como Fazer Falso Ganache No video de hoje eu mostro para vocês como fazer o falso ganache, uma deliciosa cobertura de chocolate para você usar nos mais diferentes bolos e doces. Essa receita nada mais é que o Ganache comum, feito com cobertura fracionada no lugar de chocolate puro. O Ganache tradicional tem como base o creme de leite fresco, chocolate puro e glucose, no qual você pode adicionar aromas e outros ingredientes para transformar seu ganache em uma trufa. Neste falso ganache utilizaremos: 200 gr de creme de leite UHT 1 colher de sopa de glucose 200 gr de cobetura fracionada (de sua preferência) O ponto deste falso ganache é aquele que quando utilizamos frio ele escorre e se deixamos esfriar fica consistente como uma trufa de colher.