Kolay Doğal Yemek Tarifleri's video: Biber Ve Patl can Kurusu Dolma Tarifi Stuffed Dried Eggplants And Peppers

Bardak ölçüsü Su bardağı 200 ml çay bardağı 100 ml MALZEMELER 20 adet biber kurusu 10 adet patlıcan kurusu İÇ HARCI 250 gr kıyma 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur 2 adet soğan 4 diş sarımsak 1 demet maydanoz 5 yemek kaşığı domates sosu SALÇA OLURSA 1,5 yemek kaşığı yeterli 1 çay bardağı zeytin yağı 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber yarım çay kaşığı kimyon 2 su bardağı kaynar su Biberleri kaynar suda 1 dakika yumuşatın Patlıcanı 3 dakika pişirin Soğuk suda yıkayın soğan maydanoz ve sarımsağı robottan geçirin bütün iç harcı karıştırıp yoğurun biber patlıcanları doldurun tencerenin dibine patlıcanları dizin üstüne biberleri 2 su bardağı kaynar su ilave edin bir tutam tuz biraz zeytin yağı gezdirin kaynayınca kısık ateşte pişirin suyunu çekip iç harcı yumuşayana kadar pişirin ortalama bir saat pişme süresi Afiyet olsun Ingredients 20 dried bell peppers 10 dried eggplants Stuffing 250 gram ground beef 115 gram rice 115 gram bulgur 2 onions 4 cloves of garlic 1 bunch of parsley 5 tablespoon tomato sauce (or 1 1/2 tablespoon tomato paste) 100 ml olive oil 2 dessertspoon salt 1 teaspoon red pepper flakes half teaspoon cumin 400 ml boiled water Preparation 1, Put the dry peppers to boiled water to stay for 1 minute to soften. Then put eggplants for 3 minutes in boiled water to soften. 2. After that washed them in cold water. 3. In the blender put onion, parsley and garlic and blend it well. 4. Mix all stuffing together with parsley mixture. 5. Stuff your peppers and eggplants and line them into the pan. Make sure that the eggplants come on bottom. 6. Add 400 ml boiled water, drizzle olive oil and pinch of salt. 7. Cook it on middle heat until it boils, then reduce the heat on the lowest and cook it until the stuffing softens, approximately 1 hour. Bon appetit