LAZZAT OSHXONASI's video: Yong oq va shokoladli pirog

Очень вкусный и быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. Тесто: Сливочное масло – 120 гр Мелкий сахар – 150 гр Сметана (sour cream) - 320 мл Яйцо куриное - 2 шт Ванилин Мука пшеничная – 2 ст. (280 гр) Разрыхлитель для теста - 2 ч. л. Сода – ½ ч. л. Соль – 1 ч.л. Начинка: Сахар – 2 ст.л. Мука – 4 ст.л. Растопленное сливочное масло – 3 ст.л. Рубленых молочный шоколад – 80 гр Рубленых грецкий орех – 1 ст. Ванилин Приготовление: Начинка: В небольшой миске обьединить сахар, муку, растопленное сливочное масло и перемешать до однородной массы. Добавить молочный шоколад, грецких орех, ванилин и перемешать. 1. В миске перемешать сахар, горячее растопленное сливочное масло и ванилин. 2. Добавить сметану и яйца и хорошенько перемешать. 3. В другой миске смешать просеянную муку, соду с разрыхлителем и солью. 4. Соединить обе смеси и хорошо перемешать. 5. В подготовленную форму (диаметром 23 см) переложить половину теста, разровнять и равномерно насыпать половину начинки. Выложить остальное тесто, разровнять и посыпать остальной начинкой. 6. Выпекать до готовности (примерно 45-50 минут) при температуре 180 градусов. 7. После выпекания чуть остудить и посыпать сахарной пудрой. YONGOQ VA SHOKOLADLI PIROG Juda mazali va oson pirog. Issisligida xam sovuqligida xam mazalidir. Hamiri uchun kerakli masalliqlar: Sariyog’ – 120 gr. Mayda shakar – 150 gr. Quyuq smetana (sour cream) - 320 ml Tuxum - 2 dona Vanillin Bug’doy uni – 2 st. (280 gr.) Razrixlitel’ - 2 ch.q. Soda – ½ yarim ch.q. Tuz – 1 ch.q. Nachinka: Jigarrang shakar yoki oddiy shakar – 2 ch.q. Un – 4 osh.q. E’ritilgan sariyog’ – 3 osh.q. Maydalangan sutli shokolad – 80 gr. Maydalangan yong’oq – 1 stakan Vanilin Tayyorlanishi: Nachinka: Kichkinaroq idishga shakar, un va e’ritilgan sariyog’ solib aralashtiriladi va ustiga sutli shokolad, yongoq, vanilin qo’shib aralashtiriladi. 1. Aloxida kattaroq idishga mayda shakar va qaynoq e’ritilgan sariyog’ quyib aralashtiriladi. 2. Ketidan smetana va tuxum solib yaxshilab aralashtiriladi. 3. Aloxida idishga e’langan un, soda, razrixlitel’ va tuz qo’shib aralashtirib olinadi. 4. Suyuq massaga unli massani qo’shib aralashtiriladi. 5. Oldindan tayyorlab qo’yilgan qolipga (menda 23 smlik qolip) xamirni yarmini solib tekislanadi va nachinkani yarimni solinadi. Keyin qolgan xamir quyib tekislanib va yana ustidan qolgan nachinkani bir tekis qilib solinadi. 6. Oldindan 180 daraja qizdirilgan duxovkada 45-50 daqiqa pishiriladi. Pishganini bilish uchun gugurt cho’pi tiqib ko’rilganda cho’p quruq chiqishi kerak. 7. Ozgina sovugach pirog ustiga shakar kukuni sepiladi.