LE MONDE DE LOKA's video: G TEAU SUPER MARIO L -HAUT ET SPIDERMAN Recette de Loka

Recette du gâteau Super Mario, Là-Haut et Spiderman : décorez vos pâtisseries à l'infini (et au-delà) ! -- INGRÉDIENTS -- RECETTE DE LA GÉNOISE SIMPLIFIÉE ICI : http://youtu.be/86UeDDyJYpk?t=29s Suivez cette recette de pâte mais (comme vous utilisez déjà du papier de cuisson) ne farinez pas votre moule à gâteau, après l'avoir légèrement beurré avec un pinceau ou de l'essuie-tout. - 4 oeufs - 120g de sucre - 150g de farine (vous pouvez n'en ajouter que 120g si vos oeufs sont petits) - 1 sachet de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 20g de beurre fondu - facultatif (je n'en ajoute jamais dans la génoise - et c'est très bon ! - mais vous pouvez en ajouter dans votre pâte, en même temps que la farine) - 10g de beurre/huile pour beurrer/huiler les bords du moule - du cacao en poudre et/ou les colorants de votre choix - vous pouvez également ajouter les arômes de votre choix Le nappage pour tartes fait "briller" les motifs. Si vous en utilisez, ne recouvrez que les motifs (pas la génoise nature qui a tendance à absorber le nappage. À vous de voir : faites un test sur un petit morceau de génoise avant et voyez si vous aimez. On en trouve en sachets, au rayon déco pour gâteaux, dans tous les supermarchés. MODÈLES À IMPRIMER : http://goo.gl/CgYnk2 POUR LES CONTOURS : Après cuisson, si vos contours sont croustillants, cassants ou se décollent du papier de cuisson, c'est qu'ils sont trop cuits. Pour être certain(e) de ne pas trop les cuire, prévoyez d'abord seulement 45 secondes de cuisson. En fonction de la texture de votre pâte (par exemple, si vos oeufs sont gros ou si vous ajoutez beaucoup de colorant, elle sera plus liquide), vos contours peuvent cuire plus ou moins vite. Faites un essai sur un petit morceau de papier d'abord. Votre dessin doit être juste "sec" au toucher (et mou, pas cassant, ni croustillant). Si, au bout de 45 secondes de cuisson, c'est le cas, ne le cuisez pas davantage. Pour ma pâte, j'ai eu besoin d'une bonne minute. POUR LE GARNISSAGE : Dans un roulé ou en forme de petits biscuits à tartiner ou non, entre deux génoises de même taille (pour préparer un gâteau fourré ou des sandwichs sucrés, des mini desserts/amuse-gueules découpés à l'emporte pièce), utilisez de la confiture, de la pâte à tartiner, de la chantilly... J'en mange même dans ma compote ! :D POUR PRÉPARER UN GÂTEAU : Découpez à l'horizontale votre génoise cuite dans un moule à gâteau pour créer deux couches de génoise. Tartinez celle du dessous (voire les deux) et recouvrez avec la moitié décorée ! :) Pour un gâteau épais/haut, préparez deux génoises à superposer ! POUR PRÉPARER UN ROULÉ/DES MINI-ROULÉS : Ne décorez qu'un tiers de votre pâte rectangulaire, la partie "visible". Tout votre dessin ou petits motifs doivent tenir sur un tiers de la génoise (voire la moitié pour être sûr(e) que TOUT le dessus sera décoré). Il est inutile de décorer toute la pâte car la partie qui sera enroulée à l'intérieur ne sera pas visible. Commencez par rouler le coté non décoré. La partie décorée se retrouvera en fin de roulé, sur le dessus du gâteau. N'hésitez pas à m'envoyer vos photos ! Bon et chic appétit ! :) Loka ☞ LE MONDE DE LOKA est aussi sur : LES VLOGS DE LOKA : http://youtube.com/LokaVonCaramels TWITTER : http://twitter.com/LeMondedeLoka FACEBOOK : http://facebook.com/LeMondedeLoka MON SITE WEB : http://LeMondedeLoka.com ☞ N'hésite pas à AIMER/PARTAGER mes vidéos et à t'abonner à ma chaîne principale, aux Vlogs de Loka, bêtisiers, Recettes de Loka et autres monts et merveilles ! ------ Bonjour ! Je m'appelle Loka et j'ai créé Le Monde de Loka. Mon Monde est le changement que je veux voir dans le vôtre. Je publie des vidéos qui font sourire et/ou réfléchir, depuis le 27 août 2007. C'était le jour de la Sainte Monique. Je publie des vidéos qui font sourire et/u réfléchir, des Recettes de Loka et Les Vlogs de Loka, sur ma chaîne perso. "Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde." (Gandhi)