La chaîne des Cobayes's video: Salade l azote - D fis Cobayes - France 4

@Salade à l'azote ! - Défis Cobayes - France 4

L'azote liquide, c'est de l'azote à -196 °C. De son côté, la salade verte est constituée, en moyenne, de 95 % d'eau. Quand on plonge une salade dans un bain d'azote liquide, l'eau contenue dans la salade gèle. Ce qui la rend plus rigide, mais aussi beaucoup plus cassante. Retrouvez les Défis Cobayes du lundi au vendredi à 19h20 sur France 4 ! Facebook : http://on.fb.me/1l7fS0Z Twitter : https://twitter.com/cobayesf5 éfisCobayes

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