La cuisine des saveurs de Fleur's video: Saut de veau aux champignons carottes et pommes de terre persill es - super bien manger table

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette classique qui a fait ses preuves dans le bon goût, facile à réaliser, préparez-vous à vous régaler de ce bon "petit" plat mijoté, et surtout faites plaisir à votre entourage, qui j'en suis certaine n'en fera qu'une bouchée, tellement c'est bon. Alors, sans hésiter, mettons-nous aux fourneaux pour réaliser ce délicieux et goûteux : "Sauté de veau aux champignons et ses carottes et pommes de terre persillées" et ensuite "à table !!". Cliquez sur le lien ci-après pour accéder à la recette : https://youtu.be/KaoyrFbDdeM Si vous aimez les recettes de cuisine et que vous avez apprécié cette vidéo, alors pour pouvoir continuer à partager tant d'autres belles recettes de cuisine, je vous invite à me soutenir en vous abonnant à ma chaîne, n'hésitez pas car c'est GRATUIT et ne vous engage en rien. Cela vous permettra entre autre, d'être tout simplement averti à chaque nouvelle publication et ainsi avoir immédiatement accès à la recette mise en ligne sur la chaîne!. Il vous suffit pour cela de cliquer ici : https://www.youtube.com/channel/UC90WM53XY7xKchHzxYHVH-w?view_as=subscriber Facebook : https://www.facebook.com/boitedecrayons/ Les ingrédients pour le sauté : - 500 g de veau (poitrine ou collier) - 4 carottes - 200 g de champignons - 200 g de purée de tomates - 1 oignon - 50 ml d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - Origan et thym - Poivre noir et sel - Piment ( facultatif) - 1 cuillère à café de sucre - 30 g de farine Les ingrédients pour les pommes de terre persillées : - 800 g de pommes de terre (charlotte) - Huile d'olive - Persil - 1c à café de curcumin - Sel Préparation du sauté de veau : Mettez de l’huile d’olive à chauffer dans une sauteuse, et ajoutez les morceaux de viande et faites revenir une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps pour bien dorer la viande. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir le tout quelques minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez la purée de tomate et mélangez, rajoutez le poivre, le thym, l'origan, le piment (facultatif), le sucre et le sel, et versez les carottes coupées en rondelles et le bouquet garni. Versez dans la sauteuse 1 litre d'eau, couvrir la sauteuse et cuire à feu doux de 1h15 à 1h30 pour obtenir une cuisson tendre de la viande, tout en remuant de temps en temps. Après 1h30 de cuisson (maximum) incorporez les champignons et ajoutez un peu d'eau si nécessaire, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires environ tout en remuant de temps en temps. Laissez mijoter pour réduire la sauce, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Préparation de l'accompagnement (pommes de terre) : Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, versez le curcumin et mélangez. Puis faites sauter les pommes de terres quelques minutes dans l'huile d'olive et une noix de beurre. N'oubliez pas de retirer le bouquet garni du sauté de veau, et dressez dans un plat, le sauté et les pommes de terre parsemés d’un peu de persil haché. Votre plat est ainsi prêt à être servi, tout le monde peut passer à table pour se régaler de cette tendre viande de veau et de ses sublimes légumes. Bonne réalisation et bonne dégustation les ami(e)s et merci de partager la vidéo😉😘😘