La cuisine des saveurs de Fleur's video: Mousse au Chocolat compot e de Poires Cannelle - Dessert id al et gourmand une star pl biscit e

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser un dessert tout en gourmandise, composé de chocolat et d'un fruit de saison parfumé à la cannelle. C'est un dessert qui a toujours suscité l'envie et en fait craqué plus d'un, et autant les enfants que les adultes, c'est dire si ce dessert est parmi les "Stars" des desserts. Il s'agit de : "Mousse au chocolat à la compotée poires/cannelle", un véritable délice gourmand, il est digne de figurer à la fin des bon repas en famille et avec des convives. Cliquez sur le lien ci-après pour accéder à la recette : https://youtu.be/biU9oU3RlJM Si vous aimez les recettes de cuisine et que vous avez apprécié cette vidéo, alors pour pouvoir continuer à partager tant d'autres belles recettes de cuisine, je vous invite à me soutenir en vous abonnant à ma chaîne, n'hésitez pas car c'est GRATUIT et ne vous engage en rien. Cela vous permettra entre autre, d'être tout simplement averti à chaque nouvelle publication et ainsi avoir immédiatement accès à la recette mise en ligne sur la chaîne!. Il vous suffit pour cela de cliquer ici : https://www.youtube.com/channel/UC90WM53XY7xKchHzxYHVH-w?view_as=subscriber Facebook : https://www.facebook.com/boitedecrayons/ Les ingrédients pour la mousse au chocolat : - 200 g de chocolat noir 70 % - 3 blancs d'œufs - 3 jaunes d'œufs - 50 g de sucre - 30 g de beurre - 1 cuillère à café de jus de citron - Une pincée de sel Les ingrédients pour la compotée de poires : - 2 poires "Comice" - 50 g de sucre - 10 cl d'eau - Quelques cigarettes russes - 1 bâton de cannelle Préparation de la compotée de poires : - Épluchez les poires et coupez-les en petits dés. - Versez le sucre, l'eau et les poires coupées en dés dans une casserole et ajoutez le bâton de cannelle et portez à ébullition pendant 10 minutes. Préparation de la mousse au chocolat : - Montez les blancs d'œufs en neige avec un filet de citron et une pincée de sel, puis ajoutez le sucre à la fin pour raffermir les blancs et mettez-les de côté. - Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. - Ensuite incorporez les jaunes d'œufs dans le chocolat fondu et tiède et mélangeant aussitôt. - Puis ajoutez une partie des blancs en neige à votre préparation au chocolat en mélangeant délicatement. - Versez ensuite ce mélange dans le restant des blancs d'œufs pour l'incorporer. - Incorporez délicatement avec la spatule sans casser les blancs d'œufs. Votre mousse au chocolat est prête. Reprenez votre compotée de poires : - Retirez le bâton de cannelle, puis répartissez la compotée de poires dans des verrines, et versez par dessus la mousse au chocolat, ensuite ajoutez dans chaque verrine les cigarettes russes. - Puis laissez reposer au frais au moins 2 heures avant de servir. Et voilà votre délicieux dessert est prêt à être servi et partager à table, alors régalez-vous !! Bonne réalisation et bonne dégustation les ami(e)s et merci de partager la vidéo😉😘😘.