La cuisine des saveurs de Fleur's video: Cordon bleu et p tes au pistou - Un classique du bon go t pour la saison - facile rapide ...

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette, qui était à l'origine, surtout servie lors de repas d'affaires, cela a bien changé depuis, puisque cette recette s'est popularisée au point d'être apprécier le plus souvent par les enfants, tout en restant appréciée par les grands "enfants" que nous sommes. C'est une recette qui reste simple et facile à faire, et qui accompagnée de pâtes au pistou est vraiment délicieuse, il s'agit donc de "Cordon bleu et de pâtes au pistou", vous allez vous régalez après avoir réaliser cette recette. Cliquez sur le lien ci-après pour accéder à la recette : https://youtu.be/c3W80YH6XD0 Si vous aimez les recettes de cuisine et que vous avez apprécié cette vidéo, alors pour pouvoir continuer à partager tant d'autres belles recettes de cuisine, je vous invite à me soutenir en vous abonnant à ma chaîne, n'hésitez pas car c'est GRATUIT et ne vous engage en rien. Cela vous permettra entre autre, d'être tout simplement averti à chaque nouvelle vidéo et ainsi avoir immédiatement accès à la recette mise en ligne sur la chaîne!. Il vous suffit pour cela de cliquer ici : https://www.youtube.com/channel/UC90WM53XY7xKchHzxYHVH-w?view_as=subscriber Facebook : https://www.facebook.com/boitedecrayons/ Ingrédients pour le cordon bleu: Poitrines (ou escalopes) de poulet 6 tranches de fromage 3 tranches de jambon de dinde (ou autre) 120 g de chapelure 120 g de farine 60 g de parmesan 3 œufs poivre noir, sel Ingrédients pour les pâtes au pistou : 200 g de pâtes 5 gousses d'ail Huile d'olive Quelques feuilles de basilic Poivre et sel Préparation du cordon bleu : - Placez les escalopes dans un sac alimentaire pour les aplatir (à l'aide d'un rouleau) et ensuite retirez-les du sac, salez et poivrez, mettre de côté. - Mélangez le parmesan avec la chapelure, mettre de côté. - Poivrez et salez les œufs, mettre de côté. - Déposez une tranche de jambon et les 2 tranches de fromage sur l'escalope (le jambon doit-être légèrement plus petit que l'escalope). - Badigeonnez légèrement les bords de l'escalope avec un peu d'œuf. - Et saupoudrez légèrement les bords de l'escalope de farine pour fermer hermétiquement par la suite votre escalope. - Refermez l'escalope avec la deuxième tranche de poulet en veillant à ce que rien ne dépasse. - Appliquez une légère pression avec les doigts afin de bien compacter le cordon bleu. - Puis préparez trois assiettes creuses, une pour la farine, une pour l’œuf battu en omelette et une pour la chapelure. - Passez d'abord les cordons bleus dans la farine et enlevez le surplus si nécessaire. - Puis dans l’œuf battu (enlevez le surplus, il ne faut pas que l'œuf coule) - Finissez par la chapelure. - Une fois les 3 étapes faites, appliquez à nouveau une légère pression avec les doigts sur les cordons bleus pour bien les fermer et obtenir ainsi une parfaite cuisson. - Faite chauffer un filet d'huile dans une poêle et déposez les cordons bleus pour les cuire à feu doux environ 5 minutes de chaque côté (sans oublier de les retourner régulièrement pour parfaire la cuisson). Préparation du pistou : - Mixez les feuilles de basilic, l'ail, poivre, sel et huile d'olive et réservez le pistou obtenu. Préparation des pâtes : - Cuire les pâtes pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée. - Ajoutez 20 g de beurre, une fois les pâtes cuites à votre convenance. - Versez le pistou et un peu de parmesan dans les pâtes et mélangez. - Prenez une assiette, déposez les pâtes au pistou chaudes et le cordon bleu chauds, et vous pouvez vous mettre à table, cela est prêt à être servi. Bonne réalisation et bonne dégustation les ami(e)s et merci de partager la vidéo😉😘😘