La cuisine des saveurs de Fleur's video: Sabl s la confiture

Bonjour à tous, voici la recette des sablés à la confiture. Ingrédients : - 250 g de beurre - 120 g de sucre - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - Zeste de citron - 1 cuillère à café de jus de citron - 500 g de farine - Confiture au choix - Eau de fleur d'oranger - Sucre glace Préparation : - Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et homogène. - Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. - Ajouter le sucre vanillé, la levure chimique, le zeste et le jus de citron. Bien mélanger. - Progressivement, ajouter la farine tout en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. La pâte doit être souple mais pas collante. - Préchauffer le four à 200°C. - Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. - Utiliser des emporte-pièces pour découper des formes dans la pâte. - Placer les formes découpées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. - Enfourner pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés. - Laisser refroidir complètement sur une grille. - Pour assembler les sablés, étaler de la confiture sur la moitié des biscuits et les recouvrir avec les autres moitiés. - Tremper la moitié de chaque sablé dans de l'eau de fleur d'oranger, puis saupoudrer de sucre glace. - Remplissez les sablés avec de la confiture. Bonne réalisation !