Lidl Cyprus's video:

Cypriot braised pork (afelia) with mushrooms and bulgur wheat Για τα αφέλια 1 kg χοιρινό κρέας, 200 g κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 200 g κρασί κόκκινο ξηρό 10 g αλάτι, 2 g πιπέρι, 80 g ελαιόλαδο, 400 g μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα με το χέρι σε χοντρά κομμάτια, καλά στραγγισμένα (πιέστε τα με το χέρι για να φύγει το νερό τους), 2 g κόλιανδρος ξηρός, κοπανισμένος, 10 g φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος, 80 g ζωμός λαχανικών, ανάλατος Εκτέλεση Πλένετε το κρέας και το κόβετε σε μεσαία κομμάτια. Το σκουπίζετε καλά με απορροφητικό χαρτί. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρέας και το σοτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, τον ξηρό και τον φρέσκο κόλιανδρο, τον ζωμό λαχανικών και αφήνετε να βράσει το φαγητό για 10 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας. Εάν το φαγητό σας χρειάζεται και άλλα υγρά μπορείτε να συμπληρώσετε. Αυτό εξαρτάται από το πόσο καλά βγάλατε το νερό από τα μανιτάρια νωρίτερα. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Για το πουργούρι 50 g ελαιόλαδο, 500 g πουργούρι , 180 g κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 kg ζωμός λαχανικών, ανάλατος, 50 g πελτέ τομάτας, 4 g αλάτι, 2 g πιπέρι 5 g ζάχαρη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέτετε το πουργούρι και ανακατεύετε για 1-1,5 λεπτό πολύ γρήγορα. Παίρνετε λίγο ζωμό λαχανικών από το ζωμό που έχετε και διαλύετε τον πελτέ τομάτας. Τα προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα και ρίχνετε τον υπόλοιπο ζωμό λαχανικών που μας περίσσεψε. Χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε μέχρι να αρχίσει να πίνει τα υγρά του το πουργούρι. Τότε κλείνετε τη φωτιά και αποσύρετε την κατσαρόλα. Σερβίρισμα Σερβίρουμε σε πιάτο το πουργούρι και από πάνω βάζουμε τα αφέλια. Στολίζουμε με ένα κλωναράκι δεντρολίβανο. Follow Lidl Cyprus on social networks: Facebook ► https://goo.gl/XTU1VM Twitter ► https://goo.gl/xM1zq3 Instagram ► https://goo.gl/iKeXdR LinkedIn ► https://goo.gl/3gEihh Κατέβασε το App της Lidl Cyprus: Android ► https://goo.gl/UeUwDb IOS ► https://goo.gl/DtzLTR Κάνε εγγραφή στο Newsletter: Εγγραφή ► https://www.lidl.com.cy/el/newsletter.htm Η Lidl ξεκίνησε τη δεκαετία του '30 με την ίδρυση της εταιρίας στο χώρο του χονδρικού & λιανικού εμπορίου ειδών διατροφής στη νότια Γερμανία. Σήμερα διαθέτει, με διαφορά, το μεγαλύτερο δίκτυο εκπτωτικών καταστημάτων ειδών διατροφής στην Ευρώπη και κατατάσσεται στις 10 πρώτες εταιρίες λιανικού εμπορίου ειδών διατροφής στη Γερμανία. Στο μέλλον, η LIDL θα εξακολουθεί να παίζει καθοριστικό ρόλο στη διάνοιξη καινούργιων αγορών, πάντα με το βασικό της στόχο να προσφέρει στους πελάτες την καλύτερη ποιότητα σε χαμηλές τιμές!H Lidl Cyprus άνοιξε το πρώτο της κατάστημα το 2010 και σήμερα, μετράει 16 καταστήματα και ένα κέντρο διανομής σε όλη την Κύπρο, απασχολώντας πάνω από 500 συνεργάτες. Είμαστε περήφανοι που παρέχουμε στους πελάτες μας προϊόντα σύμφωνα με τα υψηλότερα στάνταρ ποιότητας, στις χαμηλότερες δυνατές τιμές και συνεργαζόμαστε στενά με τους προμηθευτές μας προκειμένου να το επιτύχουμε. Επιδιώκουμε την χρήση τοπικών προϊόντων όπου είναι εφικτό και το επιτυγχάνουμε μέσω της συνεργασίας μας με τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές. Και αυτό γιατί είμαστε Μαζί σε κάθε φάση!