Lovely Scotland's video: HAGGIS ESCOC S Historia y receta con salsa de whisky Laphroaig

⭐ Apóyame Patreon para que pueda seguir divulgando sobre historia de Escocia ⭐ https://www.patreon.com/lovelyscotland 😍 ¡Espero que os guste mucho este vídeo sobre la historia del haggis escocés! Se puede decir que el haggis, neeps and tatties es el plato nacional de Escocia, así que está muy relacionado con su historia y, sobre todo, con la Noche de Burns o Burns Night. Como os explico en el vídeo, esta es mi forma particular de hacer haggis, neeps and tatties vegetariano en casa, pero abajo en la descripción de la receta también os cuento cómo hacerlo de forma tradicional. 🍨 Receta del Cranachan en el canal de @bakeordiebcn https://www.youtube.com/watch?v=8nafg5aTWjE&t Dónde conseguir online (enlaces afiliados): 🍲 Haggis de carne: https://amzn.to/3jV96g3 🍲 Haggis vegetariano: https://amzn.to/2ZirlCw 🥃 Whisky Laphroaig: https://amzn.to/2ZgYWNu 🍲 Olla lenta/slow cooker: https://amzn.to/3qmSX5k 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Otros productos escoceses (whisky, regalos escoceses, Outlander...) en mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/lovelyscotland 👩‍🍳 Receta del haggis, neeps and tatties (para 3 personas): 1 nabo grande o 2 pequeños (neeps) 2 patatas grandes (tatties) 1 o 2 dientes de ajo (opcional, en la receta tradicional no lleva) 1 haggis (puede ser de carne, vegetariano, gluten free, etc.) Un chorrito de aceite de oliva (mantequilla en la receta tradicional) Sal Se pelan y cortan en trozos los nabos y las patatas. Se ponen dos horas y media en la olla lenta con aceite y ajo (o simplemente se hierven durante media hora en la receta tradicional). Este proceso también lo puedes hacer en el microondas. A continuación, una vez tiernas, se machacan hasta hacerlas puré, nabos y patatas por separado. En la receta tradicional, en este paso se les pone un poco de mantequilla derretida, pero yo no lo hago porque ya las he cocinado con aceite. Finalmente, se cocina el haggis según las instrucciones del envase (microondas, hervido o en horno) y se dispone en el plato con una salsa de whisky por encima y un poquito de perejil o de cualquier especia que te guste. Como más rico está es recién hecho y bien calentito. 👩‍🍳 Receta de la salsa de whisky (3 personas): 300ml nata para montar o crema de leche (double cream) 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1 cucharadita de whisky (yo uso whisky Laphroig como el de Men in Kilts, pero puedes usar el que más te guste) Zumo de medio limón Sal y pimienta Se calienta la nata o crema durante un par de minutos, sin que llegue a hervir. A continuación, se le añade la cucharadita de mostaza y la de whisky y se remueve. Se lleva a ebullición dos minutos. Finalmente, se retira del fuego y se le añade el zumo de limón, la sal y la pimienta. Se remueve y se sirve caliente sobre el haggis, neeps and tatties. ---------------------------------- 📌 ¡No olvides SUSCRIBIRTE AL CANAL para no perderte nada! ¡Y descubre ESCOCIA conmigo! 😉 Sígueme en mis vídeos para curiosear cómo es viajar y vivir en Escocia. ℹ Más info y consejos para viajar a Escocia en el BLOG LOVELY SCOTLAND: https://lovelyscotland.com/ Email de contacto: info@lovelyscotland.com Facebook: https://www.facebook.com/lovelyscotland/ Instagram: https://www.instagram.com/lovelyscotlandblog/