Lucilia Diniz's video: Galinhada com a afr o

Ela tem muito sabor, mas também muitas calorias. Proponho simplificar o preparo e trocas nos ingredientes, para chegar a um resultado que você possa comer sem culpa. Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo vegetal 2 coxas 2 sobrecoxas 1 colher (chá) de tempero para aves 4 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 xícara (chá) de arroz branco 1 colher (chá) de açafrão 1 pimenta dedo-de-moça picada ½ lata de milho verde 1 tomate sem pele picado 1 cenoura picada em cubos 500 ml de água 1 colher (chá) de ervas frescas 1 colher (chá) de cebolinha Tabasco e sal a gosto Modo de preparo Na panela de pressão, coloque o óleo. Ponha as coxas e sobrecoxas de frango. Em seguida, acrescente o tempero para aves. Frite até dourar. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, doure o alho e a cebola. Junte o arroz e o frango e misture. Junte o açafrão e a pimenta dedo-de-moça. E o milho, o tomate e a cenoura. Tempere com sal e Tabasco. Adicione a água e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, retire do fogo. Sirva em seguida, decorado com cebolinha e ervas frescas.