MHS - Produktion's video: Theresas K che - Grillen mit Freunden

Hobbyköchin und Foodbloggerin Theresa hat sich mit Freunden zum Picknick am Meer verabredet. Gemeinsam bereiten sie köstliche Dinge zu, die ganz einfach gelingen. Es gibt gegrillte Makrelen mit Kräuterfüllung, eine sommerliche Tarte mit Cherrytomaten und Ziegenkäse, ein knuspriges Brot aus dem Topf und weitere Lieblingsrezepte aus der leichten Sommerküche. Beim Kochen berichtet Theresa ihren Freunden von ihren kulinarischen Entdeckungen auf dem Land und an der Küste und erzählt von der Angeltour mit Sternekoch Johannes King. Begeistert präsentiert sie sauer eingelegten Makrelen, ein traditionelles Rezept aus dem Norden. Brot aus dem Topf - Dieses Brot muss man nicht kneten. Der Teig wird lediglich kurz gerührt und muss dann zwölf Stunden gehen. Gebacken wird das Brot in einem heißen gusseisernen Topf. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10036_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10036.pdf Knoblauchbrot vom Grill mit Tomaten - Mit etwas Öl auf Brot serviert können die Tomaten ihr volles Aroma entfalten. Die Brote eignen sich als Snack zum Wein oder als Vorspeise. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10032_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10032.pdf Sommertarte mit Zwiebeln und Ziegenkäse - Die kleinen Tartes schmecken herrlich als Snack zu einem Glas Wein oder Sekt und sind schnell gemacht. Denn Theresa verwendet dafür fertigen Blätterteig. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10037_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10037.pdf Eingelegte Makrelen - Wie werden frische Makrelen etwa vier Wochen lang haltbar? Ganz einfach - einen Sud aus Weißwein-Essig, Gewürzen und Kräutern kochen und den Fisch darin einlegen. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10029_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10029.pdf Gegrillte Makrelen - Würzig mariniert und mit Kräutern gefüllt kommen die Makrelen in einem Fischgitter auf den Grill. Dazu serviert Theresa selbst gemachtes Basilikum-Limetten-Öl. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10035_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10035.pdf Rosmarin-Kartoffeln vom Grill - Die vorgekochten Kartoffeln werden mit Rosmarin, Salz und Knoblauch aromatisiert und auf dem Grill geröstet, bis sie knusprig sind. Sie schmecken als Beilage oder solo. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10033_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10033.pdf Tomatensalat mit halbfestem Ziegenkäse - Ein herrlicher Sommersalat, der das Aroma verschiedener reifer Tomaten mit der feinen Würze des Ziegenkäses verbindet https://www.ndr.de/rathttp://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10034_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10034.pdf Blaubeer-Joghurt-Tiramisu - Dieses sommerliche Dessert lässt sich prima vorbereiten und in den Einweckgläsern transportieren. Das Tiramisu schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch ausgesprochen dekorativ. https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-10030_broadcast-1528_station-ndrtv.html https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-10030.pdf Quelle : NDR