Mama Hapsari's video: RESEP OPOR AYAM MENU SPESIAL UNTUK LEBARAN

RESEP OPOR AYAM MENU SPESIAL UNTUK LEBARAN Bahan : 3/4 kg ayam yang dicuci bersih lalu dipotong-potong, rendam dengan diberi bumbu garam dan bawang, rendam kurleb 1 jam lalu digoreng setengah matang 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang sereh garam secukupnya gula secukupnya a 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt jinten 1/2 sdt mrica 1/2 sdt kencur bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa (jika kuah terlalu kental bisa ditambah air secukupnya sesuai selera) 1 sdm brambang goreng atau secukupnya untuk taburan Bumbu halus : 7 buah bawang merah 6 siung bawang putih 6 butir kemiri 2 ruas jari lengkuas 2 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit Cara memasak : 1. bumbu halus dirajang kasar, untuk lengkuas, jahe dan kunyit saya rajang halus biar mudah hancur 2. tumis bumbu halus hingga layu dan harum lalu diblender 3. siapkan wadah, saya pakai wajan lalu masukkan bumbu halus dan bahan yang lainnya kecuali ayam 4. aduk aduk hingga mendidih 5. masukkan ayam 6. masak sampai taneg, sampai ayam matang dan bumbu meresap. 7. setelah matang sajikan dengan ditaburi brambang goreng Selamat mencoba ya👌