Mama Veganka's video: MamaVeganka: Orahnja a

Oduvijek u našem domu blagdani nisu mogli proći bez orahnjače. Po istom receptu može se napraviti makovnjača, ali nama je orahnjača uvijek bila draža. U veganskoj verziji životinjsko mlijeko sam zamijenila biljnim, a umjesto jaja sam dodala ulje. Dio ulja može se zamijeniti lanenim gelom koji se dobije kuhanjem lanenih sjemenki (ovdje je recept: https://www.youtube.com/watch?v=XILbq2kj9wM&t=101s). Orahnjača je mekana, sočna, mirisna kao ona tradicionalna koju je svaki Božić spremala moja mama, a ja je sada spremam u veganskoj verziji za svoju vegansku obitelj. Sastojci: - 700 g brašna - 5 dcl biljnog mlijeka (od toga 2 dl za aktiviranje kvasca) - 1 dcl ulja - 80 g šećera - limunova korica - 1 svježi kvasac Za nadjev: 500 g mljevenih oraha 100 g grožđica 2 dcl biljnog mlijeka 200 g šećera limunova korica Mama Veganka Facebook page https://www.facebook.com/mamaveganka/ Više o veganstvu na http://www.veganopolis.net Stručnjaci o veganstvu http://www.prijatelji-zivotinja.hr/index.hr.php?id=2324