Mama Veganka's video: MamaVeganka: Kroasani s veganskim maslacem

Za veganske kroasane prvo sam morala napraviti veganski maslac. To je bilo pravo otkriće! Prije samih kroasana doma smo bili oduševljeni samim maslacem :) Mjere za veganski maslac u ovom videu su prilagođene za izradu kroasana jer mi je bio potreban tvrđi maslac. Ako vam treba maslac za tost tj. maslac za mazanje samo smanjite količinu kokosovog ulja. Za izradu kroasana potrebno je puno strpljenja i nešto iskustva. Teško da će ikome ispasti kako treba iz prve. Ako ćete pokušati napraviti ove kroasane kod kuće, savjetujem vam da ne odustajete, jer se svaki trud na kraju isplati. Kroasane se može zamrznuti prije pečenja. Rasporedite u plastične vrećice i zamrznite. Za odmrzavanje krosane izvadite iz zamrzivača i ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi preko noći. Zatim ih pecite kako je navedeno u receptu. Blender koji koristim je LOHAS blender od 1500W https://nvd.hr/?acc=c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c&___store=hr Sastojci za veganski maslac (tvrdi maslac za kolače): 200 ml kokosovog ulja bez mirisa (za mekši maslac za mazanje 150 ml) 25 ml suncokretovog ulja (ili maslinovog ulja) 50 ml biljnog mlijeka (bademovo ili sojino) 4 žličice sojinog lecitina 1 žličica jabučnog octa soli po želji Sastojci za kroasane (8 komada) 250 g brašna 1 vrećica suhog kvasca 115 ml biljnog mlijeka 60 grama smeđeg šećera 40 grama veganskog maslaca (ili nehidrogeniziranog margarina) malo soli 125 grama veganskog maslaca malo mlijeka i agavinog slada za premazivanje kroasana Mama Veganka Facebook page https://www.facebook.com/mamaveganka/ Više o veganstvu na http://www.veganopolis.net Stručnjaci o veganstvu http://www.prijatelji-zivotinja.hr/index.hr.php?id=2324