La Cucina di Loredana's video: POLPETTONE RIPIENO AL FORNO un secondo piatto gustoso e saporito

Ma quanto è buono il POLPETTONE RIPIENO AL FORNO 😋 un classico che piace sempre a tutti 😉 🔸Ingredienti: 500 g carne macinata mista, un uovo, 50 g parmigiano grattugiato, 80 g mollica di pane, un ciuffo di prezzemolo, olio evo q.b., 20 g di pangrattato, sale, 100 g prosciutto cotto, 200 g scamorza o altro formaggio a fette 🔸Preparazione: mescolate in una ciotola la carne macinata con un uovo, il parmigiano grattugiato, una presa di sale, il prezzemolo tritato e la mollica di pane. Mescolate prima con la forchetta e poi con le mani. 🔸Schiacciate il composto su un foglio di carta da forno spolverizzato di pangrattato a formare un grande rettangolo. Farcite con prosciutto cotto e formaggio a fettine. 🔸Richiudete a formare il polpettone aiutandovi con la carta da forno. Trasferite in una pirofila, oliata in superficie e chiudete la carta da forno. 🔸Fate cuocere nel forno caldo statico a 190 gradi per 30 minuti. Aprite la carta da forno e lasciate cuocere ancora 12-14 minuti