Mary Ann Allen's video: Garbanzos y Espinacas con Curry Recetas Veganas Saludables The Frugal Chef

Esta receta de curry de garbanzos y espinacas es fácil de hacer y muy nutritiva. Contiene mucha proteína, vitaminas y minerales que nuestros cuerpos aman! Yo encuentro que es bueno no comer tanta carne y estas recetas son realmente maravillosas. Disfruten esto con arroz. WATCH THIS VIDEO IN ENGLISH - https://youtu.be/c4p1PwPVyqc Sígueme en FaceBook - https://www.facebook.com/Cocina-Frugalista-289155311138514/timeline Suscríbete Aca - http://bit.ly/TveR3B. Comente y denos un LIKE Curry de garbanzos y espinacas 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada 3 dientes de ajo picados 1/2 calabacín mediano en cubos 1 papa pequeña pelada y en cubos 3 tomates pequeños pelados, sin semillas y picados 2 cucharadas de curry en polvo 2 - 15.5 oz. (439 gramos) latas de garbanzos, también conocidos como garbanzos, escurridos y lavados 1 taza de agua o caldo de verduras 1 a 13 oz. lata (403 ml) de leche de coco sin azúcar 2 puñados colmados de hojas de espinaca Sal y pimienta Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente y blanda. Agrega el ajo y mezcla bien. Cocine por alrededor de un minuto. Agregue el calabacín, la papa y los tomates. Mezcla. Haga un pequeño hueco en el medio y agregue un poco más de aceite. Agrega el curry en polvo y mézclalo con el aceite. Cocínelo durante uno o dos minutos, mezclando constantemente. Mezclar el curry en polvo cocido con todas las verduras. Deje que las verduras se cocinen durante unos cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el agua y la leche de coco. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta. Lleve el curry a fuego lento, cubra y cocine durante unos 20 minutos, hasta que la papa esté completamente cocida. Apague el fuego y pruebe la sal. Ajuste según sea necesario. Agrega las hojas de espinaca y mézclalas. Se marchitarán en el curry picante y eso es todo lo que queremos. Sirve con arroz si quieres. ¡Disfrutar! Imprime tu receta acá - https://thefrugalchef.com/2021/02/chickpea-spinach-curry-recipe/