Mary Ann Allen's video: Ensalada de Quinua con Palta Aguacate y Frijoles Negros Saludable The Frugal Chef

Recetas con quinua - receta vegana facil - ensalada de quinua facil. En este video les quiero mostrar cómo hago una ensalada de quinua con frijoles negros y aguacates. Esta receta es muy sencilla y llena de nutrientes. Esta ensalada es muy saludable. WATCH THIS VIDEO IN ENGLISH - https://youtu.be/OkkVa9oashw Sígueme en FaceBook - https://www.facebook.com/Cocina-Frugalista-289155311138514/timeline Suscríbete Aca - http://bit.ly/TveR3B. Comente y denos un LIKE Receta de quinoa con verduras - PARA LA QUINOA: 1 taza de quinua cruda - bien lavada 1/2 cebolla pequeña - picada 1/2 cucharadita de comino molido 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pimiento morrón rojo finamente picado 1/2 pimiento serrano finamente picado (opcional) 1 cucharadita de orégano seco 1 taza de granos de maíz amarillo (descongelados si se usan congelados) 1 taza de frijoles negros (enlatados está bien, escurrirlos y enjuagarlos) Aceite Sal pimienta Rodajas de aguacate Salsa de tomate y cilantro (receta a continuación) Si la quinua no está lavada (se lo dirá en la bolsa), lave la quinua con agua corriente frotándola entre las manos. Lávelo de 3 a 4 veces. Escurrir bien. Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Agrega el ajo, el pimiento morrón, el serrano (si lo usas) y el comino. Revuelva y cocine por unos minutos. Agrega el orégano y revuelve. Agrega la quinua y mezcla bien. Cocine hasta que escuche que los granos crujen un poco y cambien de color. Revuelva de vez en cuando. Agrega el agua y tapa la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la quinua esté completamente cocida y todo el líquido se haya evaporado. Sabrás que la quinua está cocida cuando tenga un pequeño aro traslúcido alrededor. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Sirva cubierto con la salsa de tomate y unas rodajas de aguacate. PARA LA SALSA: 1 tomate grande muy maduro o 2 medianos o 6 pequeños (realmente no importa) 2 cucharadas de cilantro picado 1 limón grande sal Picar el tomate. Agrega el cilantro y el jugo de limón. Agrega la sal y mezcla.