Mary Ann Allen's video: Como Hacer Pollo Dorado al Horno Jugoso Sabroso y F cil The Frugal Chef

Como hacer pollo dorado al horno. Hagamos hoy una jugosa receta de pollo dorado al horno. Lo vamos a macerar en suero de leche y luego lo cocinaremos en un horno muy caliente. El resultado final está para chuparse los dedos. ¡Disfrutar! WATCH THIS VIDEO IN ENGLISH - https://youtu.be/yVdXVGlXFLM Sígueme en FaceBook - https://www.facebook.com/Cocina-Frugalista-289155311138514/timeline Suscríbete Aca - http://bit.ly/TveR3B. Comente y denos un LIKE Pollo Asado Macerado al Horno 1 - 4 a 5 libras de pollo Sal 6 dientes de ajo, pelados y machacados 1 cuarto de galón (942 ml) de suero de leche* Mida una cucharadita de sal por cada dos libras de pollo en un tazón pequeño. Espolvorea el pollo con sal por ambos lados. No te pierdas el interior de los muslos y las alas. Agregue un poco de sal a la cavidad también. Frótalo y déjalo reposar durante unos 20 minutos. Coloque el pollo salado en una bolsa grande con cierre hermético (o en un recipiente). Agregue el ajo y vierta el suero de leche encima. Selle la bolsa y asegúrese de que todo el pollo esté cubierto de líquido. Coloque la bolsa en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, saque el pollo de la bolsa. Limpie la mayor cantidad de suero de leche que pueda. Séquelo con una toalla de papel. Colóquelo en una asadera. Ate las patas con un cordel y meta las alas debajo. Deje que el pollo alcance la temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Precaliente su horno a 400°F (200°C). Coloque el pollo en el horno con las piernas hacia atrás en diagonal. Cocine por 30 minutos y voltee el pollo para que las patas queden hacia el otro lado. Estamos haciendo esto porque la parte de atrás del horno es la más caliente y no queremos secar la pechuga. Cocine por otros 15 a 20 minutos y verifique. Si está dorado por todos los lados, cúbralo sin apretar con un poco de papel de aluminio. Termine de cocinar hasta que un termómetro para carne registre 165 °F (74 °C), entre 70 y 80 minutos en total. Retire del horno y deje reposar el pollo durante unos 15 minutos antes de cortarlo. Para el sustituto de suero de leche: agregue 1 cucharada (15 ml) de jugo de limón o vinagre a 1 taza (247 ml) de leche. No mezclar. Deje que la leche se cuaje, sin tocarla, durante unos 5 minutos. Necesitará hacer 4 tazas para esta receta. También puedes mezclar 3/4 tazas (177 ml) de yogur natural con 1/4 tazas (59 ml) de leche. Música cortesía de YouTube - Night Run de An Jones