Mary Ann Allen's video: Receta de Sopa de Lentejas con Verduras Recetas Veganas The Frugal Chef

Esta receta de sopa de lentejas con verduras es nutritiva y muy fácil de hacer. La hacemos todos los días en el restaurante y a todos les encanta. Es una sop de lentejas vegana y es verdaderamente deliciosa. La lenteja es muy nutritiva y es un sustituto perfecto para la carne. Es llena de proteína, vitaminas y minerales. También es económica! Yo tengo muchas recetas veganas en este canal. No se las pierdan. Suscríbete Aca - http://bit.ly/TveR3B. Comente y denos un LIKE Sígueme en FaceBook - https://www.facebook.com/Cocina-Frugalista-289155311138514/timeline Suscríbete Aca - http://bit.ly/TveR3B. Comente y denos un LIKE 8 oz. lentejas marrones secas 1/2 de una cebolla pequeña amarilla o blanca - finamente picada 4 dientes de ajo - picados finamente 1 jalapeño - sin semillas, sin membrana, finamente picado (opcional) 1 cucharadita de comino molido 1/2 pimiento - picado 2 zanahorias pequeñas - peladas y rebanadas 1 papa mediana - pelada y cortada en cubitos 1 taza de tomates picados 3 ramitas de tomillo 1/2 cucharadita de orégano seco perejil picado para decorar Sal pimienta Aceite Lave las lentejas en un colador, con agua corriente y elimine toda la suciedad. Colócalos en una olla y agregue unas 3 pulgadas (7,5 cms) de agua. Agregue un poco de sal y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Vierta un poco de aceite en una sartén y caliente. Agregue las cebollas y cocine de 7 a 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté traslúcida. Agregue el ajo y el jalapeño y mezcle. Cocine revolviendo con frecuencia durante aproximadamente un minuto hasta que pueda oler el ajo. Haga un hoyo en el medio y agregue un poco más de aceite. Agregue el comino y cocínelo, mezclándolo con la cebolla y el ajo durante aproximadamente un minuto. Revuelva constantemente. Agregue las verduras restantes y mezcle bien. Cocine las verduras durante unos 5 a 6 minutos. Quite la espuma de la parte superior de las lentejas y deséchala. Agregue las verduras salteadas y mezcle. Lave la sartén con aproximadamente 1 taza extra de agua y agregue a la olla. Agregue el tomillo y el orégano; frote las hojas de orégano entre las palmas cuando las agregue a la sopa. Agregue generosamente pimienta negra. Pruebe la sal y ajuste. Cocine a fuego lento durante otros 15 a 20 minutos, hasta que las patatas y las zanahorias estén bien cocidas y las lentejas estén blandas pero no destruidas. No cocine demasiado. Sirve con un poco de perejil encima y disfrute. Introduction made with this footage - https://www.youtube.com/watch?v=FOLHgoRcMHU