Max & Cocco's video: SFORMATO FILANTE di PATATE E SALSICCIA - FACILE E SAPORITO

Lo SFORMATO FILANTE di PATATE E SALSICCIA è un piatto unico gustoso e facile da realizzare, perfetto per il pranzo o la cena di ogni giorno. Per lo SFORMATO FILANTE di PATATE E SALSICCIA gli ingredienti che occorrono sono pochi e semplici, come le patate lesse, la salsiccia e il formaggio, una preparazione che in poco tempo vi farà servire un piatto particolarmente gustoso che davvero piace a tutti! Come tutti gli sformati di patate questo è ottimo gustato a temperatura ambiente, quindi consiglio di prepararne una grande teglia con largo anticipo, cosicché abbia il tempo di raffreddarsi. Se volete arricchire un buffet o per essere portato con voi a lavoro ed essere mangiato nella pausa pranzo, lo SFORMATO FILANTE di PATATE E SALSICCIA è la ricetta ideale per voi. Per lo SFORMATO FILANTE di PATATE E SALSICCIA abbiamo optato per il provolone piccante per bilanciare il sapore marcato della salsiccia, per un piatto equilibrato, ma potete optare per altri formaggi, sempre particolarmente saporiti, come la scamorza affumicata, la groviera o la mozzarella sia vaccina che di bufala. Ma ora gustatevi questa nostra nuova ricetta! Ingredienti: - 1,3kg di patate gialle - 1 uovo - 100gr di Provolone Piccante - 60+20gr di Parmigiano Grattugiato (60 per l'impasto e 20 per la finitura superficiale) - 300gr di Salsiccia - 1 Rametto di Rosmarino - 1 Spicchio d'aglio - Sale e Pepe Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 60 minuti (incluso la lessatura delle patate) Procedimento Preparazione dello Sformato Partite con il lessare le patate in abbondante acqua. Mettete le patate in acqua fredda con un fuoco basso, in maniera tale che la cottura sia dolce. Per valutare la cottura utilizzate una forchetta, se entra nella patata senza particolare resistenza, la patata è cotta. Pelatele e schiacciatele. In una padella antiaderente unite un filo d’olio d’oliva extravergine e lo spicchio d'aglio, sgranate la salsiccia e fatela andare con il rametto di rosmarino finché non cambia colore a fiamma bassa. Rompete l'uovo in un piatto aggiungete sale e pepe, dopodiché mescolate. Unite l'uovo alle patate e al Parmigiano, mescolate e fate amalgamare gli ingredienti. Cottura dello sformato Prendete una pirofila 24×24, imburrate il fondo e cospargetela di pangrattato. Mettete poco più di metà impasto poi uno strato di provolone piccante, la salsiccia e di nuovo uno strato di provolone piccante, richiudete con l'impasto avanzato. Date una finitura superficiale liscia, dopodiché spolverate la superficie con il pangrattato ed il Parmigiano, mettete qualche fiocchetto di burro. Forno statico a 200° per un tempo di cottura di 30 minuti, se necassario date gli ultimi 5 minuti con il grill. Buon appetito da Max & Cocco Consiglio: Se lo sformato non è particolarmente dorato a fine cotture date 5 minuti di grill, l’effetto è garantito. òdipatate Seguici sul nostro blog su GialloZafferano: https://blog.giallozafferano.it/max3cocco/ Oppure sui social: FACEBOOK: https://www.facebook.com/max3cocco INSTAGRAM: https://www.instagram.com/max3cocco PINTEREST: https://www.pinterest.it/max3cocco/ TWITTER: https://twitter.com/max3cocco INVOLTINI di Tacchino ripieni di FUNGHI e Formaggio https://youtu.be/H6ZFVBYvm_8 INVOLTINI di Mortadella e Caprino al Profumo di Pistacchio - Aperitivo per Natale https://youtu.be/qCuo9tje5RU Rotolo di FRITTATA con Zucchine FARCITA con Prosciutto e Formaggio https://youtu.be/0DCYJRXyiS8 Pasta PESCE SPADA e Melanzane https://youtu.be/N5WZWCi0lqA Spaghetti PESTO di PISTACCHI - Semplice e Veloce https://youtu.be/zJ_IeYQdRHA Spaghetti PESTO di ZUCCHINE e SPECK - Semplice e Veloce https://youtu.be/v4Cz2lY_LZw Polpette di Merluzzo - Polpette di pesce - Semplice e veloce da preparare https://youtu.be/7i4SWBtBrqQ ROTOLO di PATATE Farcito con PROSCIUTTO e FORMAGGIO https://youtu.be/uUp4qRt_T-4 Idea veloce con pasta sfoglia e marmellata di fragole per un dolce semplice e veloce https://youtu.be/GnU4JPWdbcU GIRELLE ALLE ZUCCHINE - Ricetta Facile e Veloce https://youtu.be/1M5PEE86pV8 GIRELLE AL PROSCIUTTO Ricetta Facile e veloce https://youtu.be/SRhDi3LN3sM SALATINI con zucchine e wurstel - Facile e veloce https://youtu.be/H9ZfhKTM10Q Salatini di würstel per aperitivo semplice e veloce! https://youtu.be/zDeT8tzSNpk Involtini di bresaola e caprino - Antipasto facile e veloce https://youtu.be/MUuxBzBTBdc involtini di salmone - Antipasto sfizioso https://youtu.be/MoTkNHtP4Ng Salmone su un letto di farinata di ceci - Antipasto Natalizio https://youtu.be/uCLnzTprwnc Girelle fredde farcite, antipasti sfiziosi veloci, antipasti natalizi https://youtu.be/3d8QKNjGJd0 Roselline di Bresaola dal cuore morbido - Antipasti veloci https://youtu.be/hj-qt249l9Y TORTA GIRASOLE - Torta Girandola - SALATINI per APERITIVO https://youtu.be/ec12NIr8x00 Salatini per APERITIVO al PROSCIUTTO e SPECK https://youtu.be/9MB_8Supi3Y