Mirecetadepan.com's video: Secretos e Implementos de un Panadero Artesanal

@Secretos e Implementos de un Panadero Artesanal

En este segundo video dedicado a la panaderia artesanal hecha con masa madre natural Chef Laszlo Gyomrey nos muestra los secretos e implementos de un panadero artesanal: 1. Los elementos que nos ayudan a hacer una buena fermentacion 2. Los elementos que estan en contacto con la masa durante amasado 3. Los elementos que ayudan a que el pan mantenga su forma durante la larga fermentación secundaria 4. Los elementos que nos ayudan a un horneado fantastico, y 5. Los elementos que nos ayudan con el amasado.

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