Ngon's video: Pelmeni - B nh bao nh i th t ki u Nga

Công thức Pelmeni: Nguyên liệu: Nhân 200g Thịt Lợn Xay 100g Thịt Bò Xay 1 củ Hành tây 5 nhánh Hành hoa Muối Hạt tiêu 30ml nước Lớp áo 350g bột mì 150ml nước ấm Dầu ăn 20ml Các bước làm: Phần nhân: Cho thịt bò, thịt lợn, hành tây và hành hoa băm nhỏ vào âu, thêm một chút muối và hạt tiêu sau đó trộn đều tay. Phần áo: Trải bột mỳ lên mặt bàn, tạo hố ở giữa lớp bột sau đó cho dầu ăn, nước ấm và trộn đều từ trong ra ngoài. Nhào hỗn hợp đến khi bột thật nhuyễn và mịn, Sau đó bọc nilon bên ngoài, cho vào tủ mát trong vòng 1 giờ đồng hồ. (Bọc nilon giúp bột không bị khô, bảo quản bột trong tủ mát giúp cho bột giảm độ đàn hồi và không bị co kéo khi cán) Mang bột trong tủ lạnh ra và bắt đầu cán đều, cán lớp áo càng mỏng càng tốt. Dùng khuôn tròn (đường kính khoảng 10cm) cắt thành từng mảnh bột tròn. Bọc phần nhân vào trong lớp bột, với hình thù tùy ý. Nấu: Cho nửa củ Hành Tây và Thì Là vào nồi nước. Đợi nước sôi, sau đó cho bánh vào đun đến khi bánh nổi lên, đợi thêm 4 phút từ khi bánh nổi thì vớt ra (chú ý khi nước đã sôi để lửa nhỏ đi để bánh không bị vỡ ) Xong rồi, :P Décor theo sở thích và thưởng thức thôi, 