Ngon's video: H ng d n c ch b nh r n c m chi n x - Shrimp Stuffed Green Rice ...

Công thức chuẩn chef Chef: Nguyễn Văn Khu Facebook: https://www.facebook.com/minhkhumufc?fref=ts Location: Thưởng Trà Quán – Số 2E Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Là 1 đầu bếp bánh có tiếng ở Hà Nội, chef Nguyễn Văn Khu luôn đam mê tìm ra những công thức mới để tạo ra những món ăn độc đáo, mới lạ. Nhân những ngày cuối thu sắp qua, như một lời tạm biệt đầy lưu luyến để níu giữ chút thu cuối cùng vương vấn lại, anh sẽ chia sẻ với chúng ta một món bánh do chính anh làm ra, một món bánh mang hương vị của mùa thu Hà Nội với những thức quà thân thuộc: là những hạt cốm xanh dẻo thơm được bọc trong chiếc lá sen còn thơm mùi nắng. Và chúng tôi chưa biết nên ưu ái đặt tên món bánh này ra sao nữa? Xem xong video này, các bạn nhớ đặt giùm Ngon 1 cái tên cho món bánh đặc biệt có 1 không 2 này nhé ^^ Nguyên liệu: 1. Phần vỏ: - Bột nếp Vĩnh Thuận: 400g - Đường nâu: 200g - Nước: 250ml 2. Phần nhân: - Nhân hạt sen, đậu xanh hoặc nhân đậu đỏ đã sên: 150g - Vừng, mứt bí, cốm vừa đủ. Cách Làm: 1. Cho đường với bột nếp vào bát, đổ từ từ nước vào. Nhào kỹ đến khi bột trở nên dẻo, mịn. Lấy khăn ẩm phủ lên mặt, để bột nghỉ khoảng 5 phút. 2. Trong lúc chờ bột nghỉ, ta tiến hành trộn nhân bánh (bao gồm vừng trắng, mứt bí và nhân đã sên). Trộn đều các nguyên liệu trên, sau đó chia đều thành các viên tròn nhỏ (khoảng 10g). 3. Bọc nhân bằng bột vỏ bánh. Sau đó lăn qua cốm để phủ đều cốm lên mặt ngoài. Cho vào chảo dầu đang sôi, rán nhỏ lửa (tránh để cốm cháy trước khi chín bánh). 4. Rán đến khi bánh nổi trên mặt chảo dầu là có thể vớt ra. Cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Để nguội và thưởng thức. Công thức món ăn nào ngon nhất - Đừng bỏ qua Ngon Ngon Team Liên lạc cộng tác/Hợp tác: Teamngonstudio@gmail.com 0904813689/ 01293164528/ 0916100888 CONNECT WITH NGON *Web: ngontv.com / http://goo.gl/K3iJas * Facebook: https://www.facebook.com/Ngontv/?fref=ts * Chef Nguyễn Văn Khu: https://www.facebook.com/minhkhumufc?fref=ts * Phúc Bùi: https://www.facebook.com/phucbui.photo?fref=ufi&rc=p&pnref=story.unseen-section Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực và nhiếp ảnh ẩm thực, họ đã gặp nhau và trở thành một team tri kỷ. Một đầu bếp có tiếng - Chef Nguyễn Văn Khu, một chàng trai mê nhiếp ảnh - Phúc Bùi, họ đã tìm thấy sự đồng điệu và đam mê bất tận với những công thức nấu nướng và cùng nhau thực hiện các video hướng dẫn nấu ăn bởi công thức chuẩn nhất - ngon từ lúc nhìn, ngon ngay khi nếm! Từ những video đầu tiên, họ đã cùng nhau kết nối các Chef và những người yêu ẩm thực khắp nơi. Và Ngon sẽ còn là nơi giới thiệu những món ăn tinh tế nhất của các Chef đến từ mọi vùng miền của đất nước. Họ mong mỏi Ngon sẽ là cánh cửa mời gọi bạn bè mọi nơi đến với Việt Nam, nơi mỗi xứ sở đều có những món ngon và những câu chuyện thú vị dài như bất tận!