Ngon's video: C ch l m Mousse Pho mai chanh d y - Chef Khu Ngon TV Passionfruit Cheesecake Recipe

Mousse phomai chanh leo ( Công thức chuẩn chef) "Nguyễn Văn Khu Fb: https://www.facebook.com/minhkhumufc Nguyên liệu Phần Đế bánh - Cookie : 150g ( Có thể tự làm hoạc mua sẵn) - Bơ chảy: 80g Cách làm Cho cookie ra đĩa và nghiền nát ( vụn) . Sau đó cho 80 g Bơ chảy vào trộn cùng ( Tạo hỗn hợp có độ kết dính) Kiếm một tấm lót dáy, một khuôn bánh đường kính 20cm ( Phù hợp với khối lượng ng liệu trong công thức). Bọc cover ( màng thực phẩm) một đầu của khuôn . Sau đó đổ hỗn hợp cookie vun và bơ chảy bào khuôn, dàn đều và nén chặt. Cất tủ lạnh khoảng 10-15 phút để hỗn hợp đế cứng lại. Phần mousse chanh leo Nguyên liệu: - Lòng đỏ trứng : 3 quả - Đường xay 100g - Cream cheese 250g - Gelatine 15g - Nước cốt chanh leo: 50g - Chanh ( lấy vỏ thôi) 1 quả - Kem tươi ( whipping cream) 400ml Cách làm: Bước 1: Ngâm gelatin trong nước lạnh từ 3-5 phút Bước 2: Cho 3 lòng đỏ trứng và đường xay vào bâu , đun cách thủy, vừa đun vừa dung phới đánh đều tay cho đến khi thành hỗn hợp mịn trắng sáng, thì cho tiếp gelatin đã ngâm vào khuấy tan. Sau đó cho hết Cream cheese ( phomai mềm) vào và đánh thật nhuyễn ( Lúc này đun cách thủy nhỏ lửa. Bước 3: Nhấc Âu ra khỏi bếp. Đổ nước cốt chanh dây và nạo vỏ chanh ta và đảo đều. Bước 4: Kem tươi cho vào tủ lạnh sau đó cho ra âu Đánh bông mềm (80-90%) 400ml kem tươi.( Whipping scream sẽ dễ dàng đánh bông hơn khi được làm lạnh) Bước 5: Đổ từ từ ½ hỗ hợp kem tươi (lạnh) vào âu chưa hỗn hợp cream cheese chanh leo đun cách thủy(nóng), đảo đều, sau đó đổ hỗn hợp này lại âu chứa ½ kem tươi lạnh và tiếp tục trộn ( việc làm này giúp nhiệt độ của hỗ hợp được cân bằng ` cách từ từ, đảm bảo cho thành phẩm sẽ đạt được chất lượng tốt nhất) Bước 6: Đổ hỗn hợp Mousse vào khuôn chưa đế bánh cookie bơ chảy. Lắc nhẹ để hỗn hợp trải đều. Sau đó cho vào ngan mát 2 tiếng trước khi mang để vào ngăn làm đá Bước 7: Trang trí: bằng các loại hoa quả có tính chua , thêm một chút nước cốt chanh leo trải về mặt. sẽ giúp cân bằng giữa vị béo ngậy của Phomai và trông cũng vô cùng đẹp mắt nữa. Xem thêm - Tham khảo các địa chỉ mua sắm tiện dụng cho chị em chúng mình: Nội trợ, nấu nướng 🍀Thực phẩm gia đình: https://goo.gl/SRm8h4 🍀Nguyên liệu, dụng cụ phục vụ nấu ăn, làm bánh: https://goo.gl/8iNjmr 🍀Đồ nhà bếp chuyên dụng: https://goo.gl/TV25zp Làm đẹp da, làm đẹp dáng, mặc đồ đẹp xinh: 🍀Sản phẩm thời trang giá cả hợp lý, dễ chọn mẫu, có cả sản phẩm cho các bố và các bé: https://goo.gl/BnwkiR 🍀Thời trang và các sản phẩm làm đẹp Hàn Quốc: http://ac.adpia.vn/click/2fLGyc5 🍀Mua sắm thời trang tổng hợp giá tốt: http://ac.adpia.vn/click/2i5HUyP 🍀 Hanoi MOM - Chăm sóc mẹ bầu 6 trong 1 theo phong cách Nhật Bản : http://bit.ly/2uPcEGn 🍀 Lufatlim - Ngăn chặn thoái hóa, tái tạo sụn khớp: http://bit.ly/2w1znTl 🍀 Viên uống sinh lý nữ POLIVA EVA : http://bit.ly/2wPEqUx 🍀 Công thức kem giúp làm mịn các nếp nhăn trong vòng 30 ngày!: http://bit.ly/2w1kFf8 🍀 Kem thoa nở ngực: http://bit.ly/2uIL3dW 🍀 Điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm, viên khớp: http://bit.ly/2w1nInJ 🍀 Viên giảm cân Green Coffee 3: http://bit.ly/2vInj6P Mua sắm giá tốt: 🍀 Hàng Nhật uy tín bán tại Việt Nam: https://goo.gl/aQnmq4 🍀Sản phẩm điện gia dụng nhà bếp: https://goo.gl/mk4nnq 🍀Sản phẩm điện gia dụng gia đình: https://goo.gl/UMoXsY / https://goo.gl/8oPZiU / https://goo.gl/7oNLqf 🍀Sản phẩm cho mẹ và các bé: https://goo.gl/RV7CWz 🍀Sản phẩm chăm sóc nhà cửa, đời sống: https://goo.gl/1tFyhn 🍀Voucher, dịch vụ, hotdeal: https://goo.gl/xzwN33 Chọn dịch vụ, địa điểm cho con cái và bản thân học hành, bổ sung kỹ năng: 🍀Trung tâm tiếng Anh trực tuyến. Cung cấp các khóa học tiếng Anh, luyện thi TOEIC trực tuyến: http://ac.adpia.vn/click/2fK45dn 🍀Giúp con học giỏi toán online: http://ac.adpia.vn/click/2fLmDtO 🍀Ebuda - Học trực tuyến cùng chuyên gia(ebuda) : http://ac.adpia.vn/click/2hFrpt4 Book tour - Vé rẻ - Du hí 🍀 Book tour du lịch giá cực rẻ: https://goo.gl/aKLoF2 🍀 Đặt phòng khách sạn rẻ nhất hệ mặt trời: https://goo.gl/JxfAUC ( Cam kết giá rẻ nhất: Nếu bạn tìm được đơn vị khác cung cấp cùng loại phòng, ở cùng khách sạn với mức giá thấp hơn, liên hệ ngay với VNTRIP.VN để được giữ phòng với mức giá tương đương & tặng thêm dịch vụ xe đón từ sân bay miễn phí...) 🍀 BEGODI – Chuyên gia phục vụ đặt phòng trực tuyến!: https://goo.gl/WekiVZ Đừng bỏ lỡ: 🌺🍒😍🌺🍒😍🌺🍒😍🌺🍒 💞 Khóa học Làm thạch rau câu 3D cơ bản: http://bit.ly/thachraucau3d 💞 Khóa học làm rau câu 3D cơ bản từ A-Z: http://bit.ly/tulamraucau3D 💄Trang điểm cơ bản cho người mới bắt đầu: http://bit.ly/trangdiemAtoZ 👙 15 phút đốt cháy mỡ thừa mỗi ngày: http://bit.ly/15pdotchaymothua 👙 Học Zumba Giảm cân tại nhà: http://bit.ly/zumbatainha 👙 ZUMBA CƠ BẢN CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU – LEVEL 1 – GIẢM CÂN HIỆU QUẢ: http://bit.ly/zumbagiamcan1 👙 ZUMBA SĂN CHẮC CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU – LEVEL 2- ĐỐT CHÁY 450 CALORIES: http://bit.ly/zumbagiamcan2 💄CÁC ĐỊA CHỈ MUA SẮM SẢN PHẨM, DỤNG CỤ TRANG ĐIỂM, LÀM ĐẸP TRỰC TUYẾN CHO BẠN: