Noiz Moscada's video: Petit G teau por N iZ Moscada Raul Lemos Gustavo

Os talentosos cozinheiros amadores: Raul Lemos, Gustavo Bicalho e Fernando Kawasaki vão para a cozinha para ajudar você a inserir receitas deliciosas no seu dia a dia. Hoje é dia de clássico. Hoje tem Petit Gateau! RECEITA Ingredientes: -250g de manteiga sem sal -100g de farinha de trigo -170g de açúcar refinado -5 gemas de ovos -5 ovos inteiros -300g de chocolate meio amargo -açúcar de confeiteiro para polvilhar em cima do petit gateau MODO DE PREPARO Em um recipiente, quebre os 5 ovos e as 5 gemas , acrescente os 170g de açúcar refinado e bata. Então, acrescente a farinha e bata mais. Em outro recipiente, coloque os 300g de chocolate meio amargo e os 250g da manteiga sem sal e derreta-os em banho maria até que a mistura fique na textura de ganache, conforme mostramos no vídeo. Corte a manteiga em cubinhos para que ela derreta mais fácil, evitando que o chocolate queime no fundo da panela. Por fim, junte as duas misturas e bata aos poucos até que a massa fique no ponto mostrado no vídeo. Passe manteiga nas forminhas, fazendo frisos verticais para que o bolinho deslize com mais facilidade e despeje a massa nas forminhas. Pré-aqueça o forno a 180graus por 10 minutos, e após, coloque as forminhas por 5 minutos e meio.