Omiam's video: Recette de TARTE NORMANDE AUX POMMES - Facile Rapide - M lanie le Meilleur P tissier

Mélanie Mayné, notre talentueuse pâtissière, nous dévoile sa délicieuse recette afin de réaliser une délicieuse tarte normande aux pommes ! ► Découvrir la recette http://www.omiam.tv/desserts/334-la-tarte-normande-aux-pommes ► Mélanie Mayné http://www.omiam.tv/artisans-patissiers/40-melanie-mayne ► Notre page Facebook https://www.facebook.com/omiam.tv/ ► Notre Instagram https://www.instagram.com/omiamtv/ ► Les ingrédients 65gr Beurre De la Fleur de sel 30gr Poudre d'amandes 120gr Farine 30gr Oeufs 65gr Sucre impalpable 1 Oeuf 30gr Beurre 55gr Sucre 25cl Crème entière 4 Pommes entières ► La recette ETAPE 1 Pour la pâte sablée, mélanger la farine, le sucre, la fleur de sel et la poudre d'amandes. ETAPE 2 Ajouter l'oeuf, mélanger. Ajouter ensuite le beurre et mélanger à nouveau. ETAPE 3 Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Réserver au congélateur pendant 15 minutes. ETAPE 4 Pour l'appareil, faire fondre le beurre au micro-ondes. ETAPE 5 Dans un bol, verser l'oeuf, le sucre et mélanger le tout. Ajouter la crème, le beurre fondu et continuer de mélanger. ETAPE 6 Abaisser la pâte dans un cercle en inox. Piquer la pâte avec une fourchette. Réserver au congélateur pendant 10 minutes. ETAPE 7 Enfourner la pâte pendant 10 minutes à 170°C. ETAPE 8 Eplucher et couper en quartiers les pommes. ETAPE 9 Garnir la tarte avec les pommes et terminer par verser l'appareil sur la tarte. ETAPE 10 Terminer la cuisson pendant 15 minutes à 170°C.